ماذا يحدث للجسم عند تناول الطعام المطهو على البخار؟.. مفاجأة غير متوقعة
البخار هو شكل من أشكال الطبخ الدقيق وله تاريخ طويل منذ العصور القديمة في اليونان والصين، يحافظ الطهي بالبخار على ألوانه الزاهية وقوامه الناعم ومحتواه الغذائي المهم، على عكس طرق القلي أو السلق التي قد تقلل من العناصر الغذائية للطعام وتضيف إليه دهونًا سيئة. بالإضافة إلى ذلك، يقوم البخار بطهي الطعام بالتساوي ولطف وبالتالي الحفاظ على نكهته وعناصره الغذائية، بعض طرق تحضير الوجبات قد تسبب مشاكل صحية؛ ع
EN
