فوائد الكافيين الصحية والجرعة الصحيحة يوميا.. تفاصيل

 الكافيين منشط وهو أكثر العقاقير استخدامًا في العالم، يستهلكه الملايين يوميًا لزيادة اليقظة وتخفيف التعب وتحسين التركيز.
وسط الخرافات والجدل حول ما إذا كان الكافيين مفيدًا أم سيئًا بالنسبة لنا ، تشير الدلائل إلى أن الاستهلاك المعتدل للكافيين يمكن أن يجلب الفوائد والمخاطر.
ومع ذلك ، فإن تناول كميات كبيرة من الكافيين قد لا يكون مفيدًا للصحة، بالإضافة إلى ذلك ، أثار الاتجاه الأخير المتمثل في إضافة الكافيين إلى المشروبات والوجبات الخفيفة التي لا تحتوي عليه بشكل طبيعي مخاوف جديدة.

فوائد الكافيين

قد يكون للكافيين بعض الفوائد الصحية ، والتي كان أبرزها:
-فقدان الوزن
قد يزيد الكافيين من فقدان الوزن أو يمنع زيادة الوزن ، ربما عن طريق:
قمع الشهية وتقليل الرغبة في الأكل بشكل مؤقت
تحفيز توليد الحرارة ، بحيث يولد الجسم المزيد من الحرارة والطاقة من هضم الطعام
قد تحتوي منتجات إنقاص الوزن التي يتم تسويقها على أنها مولدات حرارية على مادة الكافيين والإفيدرا أو الإيفيدرين.
-اليقظة
يمكن أن تزيد جرعة 75 مجم من الكافيين الانتباه واليقظة ، وقد تحسن جرعة 160 إلى 600 مجم من اليقظة العقلية ، وسرعة التفكير ، والذاكرة.
ومع ذلك ، فإن الكافيين ليس بديلاً عن النوم.
-الأداء الرياضي
يمكن أن يحسن الكافيين الأداء البدني أثناء تمارين التحمل.
تدرك الوكالة الأوروبية لسلامة الغذاء (EFSA) أن الكافيين يمكن أن يزيد من أداء التحمل ، والقدرة على التحمل ، وتقليل الجهد المبذول.
ومع ذلك ، فإن الآثار المترتبة على التمارين قصيرة المدى عالية الكثافة تظل غير حاسمة.
-وظيفة الدماغ
يؤثر الكافيين على مستقبلات الأدينوزين في الدماغ،  تحتوي القهوة أيضًا على مضادات الأكسدة من مادة البوليفينول ، وهي أيضًا تعمل في مسارات مختلفة.
أشارت الدراسات إلى أن شرب القهوة قد يساعد في تعزيز بعض مهارات التفكير وإبطاء التدهور العقلي الذي يأتي مع تقدم العمر.
-مرض الزهايمر ومرض باركنسون
وجدت الأبحاث أن استهلاك الكافيين مدى الحياة قد يقلل من خطر الإصابة بمرض الزهايمر.
أفادت الدراسات أيضًا أن الأشخاص الذين يستهلكون كميات أكبر من القهوة لديهم مخاطر أقل للإصابة بمرض باركنسون.
-ذاكرة
تشير الأبحاث من جامعة جونز هوبكنز إلى أن جرعة من الكافيين بعد جلسة التعلم قد تساعد في تعزيز الذاكرة طويلة المدى.
- إعتام عدسة العين
وجد الباحثون أن الكافيين قد يساعد في حماية عدسة العين من التلف الذي قد يؤدي إلى تشكل إعتام عدسة العين.
-سرطان الجلد
اقترح بعض العلماء أن الكافيين قد يحمي من بعض أنواع سرطان الجلد.
وجد فريق واحد أن الكافيين المطبق مباشرة على جلد الفئران ساعد في منع الأشعة فوق البنفسجية الضارة من التسبب في سرطان الجلد.
وربط آخرون بين استهلاك ثلاثة أكواب من القهوة المحتوية على الكافيين يوميًا مع انخفاض خطر الإصابة بسرطان الخلايا القاعدية بنسبة 21٪ لدى النساء ، وانخفاض خطر الإصابة بنسبة 10٪ لدى الرجال ، مقارنةً بشرب أقل من كوب واحد شهريًا.

-حصى الكلى
حللت دراسة أجريت على 217883 مشاركًا العلاقة بين تناول الكافيين وخطر الإصابة بحصوات الكلى.
أولئك الذين تناولوا المزيد من الكافيين كان لديهم مخاطر أقل لتطور حصوات الكلى.
-سرطانات الفم والحلق وأنواع أخرى من السرطانات
في دراسة أجريت على 968،432 رجلاً وامرأة ، كان المشاركون الذين شربوا أكثر من 4 أكواب من القهوة يوميًا أقل عرضة للوفاة بسرطان الفم بنسبة 49٪ ، مقارنةً بأولئك الذين لم يشربوا أي قهوة على الإطلاق أو فنجانًا عرضيًا فقط.
تشمل الفوائد المحتملة الأخرى المرتبطة بالسرطان ما يلي:
انخفاض خطر الإصابة بسرطان بطانة الرحم
انخفاض خطر الإصابة بسرطان البروستاتا
الحماية من سرطان الرأس والعنق
الحماية من تكرار الإصابة بسرطان الثدي
-السكتة الدماغية
أشارت البيانات الخاصة بـ 34670 امرأة في السويد ليس لديهن تاريخ من الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية إلى أن النساء اللائي شربن أكثر من كوب واحد من القهوة في اليوم كان لديهن خطر أقل بنسبة 22 إلى 25 في المائة من الإصابة بالسكتة الدماغية مقارنة بالنساء اللائي شربن أقل من ذلك.
يبدو أن قلة شرب القهوة أو عدم تناولها لها علاقة بزيادة خطر الإصابة بالسكتة الدماغية.

الجرعة الصحيحة يوميا من الكافيين 

من غير المحتمل أن يموت الشخص بسبب تناول الكثير من الكافيين في النظام الغذائي، تشير التقديرات إلى أن الأمر يتطلب 149 علبة من مشروب الطاقة المحتوي على الكافيين لقتل رجل بالغ في المتوسط، من المؤكد أن القيء سيحدث قبل أن تتاح للشخص فرصة تناول جرعة زائدة مميتة من الكافيين من المصادر الغذائية.

ومع ذلك ، يعتبر الكافيين النقي منبهًا قويًا ، ويمكن أن تؤدي الكميات الصغيرة جدًا منه إلى جرعة زائدة عرضية،  ملعقة صغيرة واحدة من الكافيين النقي تعادل تقريبًا 28 كوبًا من القهوة.
بالإضافة إلى الآثار الضارة المعتادة من الإفراط في تناول الكافيين ، يمكن أن تؤدي الجرعات العالية إلى:
القلق
خفقان القلب وسرعة ضربات القلب
التعرق
استفراغ و غثيان
توقف القلب
بعد وفاة شابين بسبب جرعة زائدة من الكافيين النقي المباع عبر الإنترنت ، تحث إدارة الغذاء والدواء الأشخاص على "تجنب الكافيين النقي المسحوق". فيفضل تناول من كوب إلي 2 خلال اليوم من المنتجات التي تجتوي على الكافيين حتى لا تتعرض لمشاكل صحية.

المصدر: medicalnewstoday