بالخطوات.. تعرف على طريقة عمل الجبنة القديمة

قدم الشيف سالى فواد عبر صفحته الرسمية بموقع التواصل الاجتماعي فيسبوك طريقة عمل الجبنة القديمة. المكونات 5 كيلو جبنة فلاحي قريش. كيلو من الحليب. 2 كيلو من اللبن الرائب. ربع كوب من العسل الأسود. ربع كيلو شطة حمراء أو حسب الرغبة. كيلو من الملح. كمية من شرش الحليب «وهو ما يعرف عند الفلاحين بأسم الحامض وهو