EN 
قال محمد يوسف صاحب أحد محلات العطارة بمنطقة السيدة زينب إن سعر العدس شهد ارتفاعًا خلال الأيام الحالية والتي يقبل فيها معظم المصريين على تناوله؛ لأنه من أكثر الأطعمة المحببة لهم فى فصل الشتاء، كما أنه مصدر بروتين هام وقوى لصحة الإنسان.
وأضاف يوسف أن سعر الفول بلغ 40 جنيها للكيلو والعدسة بجبة بلع 40 جنيها، بينما بلغ سعر العدس الأصفر 48 جنيها والمكرونة من 20 ل 22 جنيها وكيلو الأرز من 18 ل 22 جنيها.
جدير بالذكر كشف حسين أبو صدام نقيب الفلاحين، عن أسباب ارتفاع أسعار العدس بالأسواق، حيثُ يرجع إلى أننا نستورد نحو97% من احتياجاتنا من العدس تقريبا، لافتا أننا لا ننتج سوى 3% تقريبا من حجم استهلاكنا السنوي من العدس ونستورد باقي احتياجاتنا.
وأوضح “أبوصدام” خلال تصريحات لـ “صدى البلد” أن تراجع مساحات العدس في مصر يرجع إلي أن تكلفة زراعته مرتفعة في مصر، كما أننا ليس متوفر لدينا التقاوي أو مقاومات زراعته في مصر، منوهًا إلى أن أسعاره رخيصة مقارنة بباقي البقوليات.
وأضاف “نقيب الفلاحين” أن العدس محصول شتوي يحتاج لزراعته إلى أرض طينية أو صفراء خصبه ويزرع العدس في منتصف شهر أكتوبر إلى منتصف شهر نوفمبر، ويحتاج الفدان لنحو50 كيلو تقاوي لينتج 6 أردب تقريبا (الاردب 160كيلو) ويستمر في الأرض من 4 إلى5 شهور حتى حصاده، ولا نزرع حاليا أكثر من 3 آلاف فدان أغلبهم في محافظات الدلتا بمتوسط إنتاجيه طن للفدان بإجمالي 3000 طن تقريبا ويقدر استهلاكنا السنوي بأكثر من 100 ألف طن من العدس نستهلك نحو 70 ألف طن منهم في الشتاء .
