أحلى من الجاهز.. طريقة عمل حلاوة الجبن في المنزل

حلاوة الجبن من الحلويات التي يعشق الكثير من الأشخاص تناولها مما يدفعهم إلى شرائها من محلات  الحلويات والأسواق.

قدمت الشيف غادة التلي، عبر حسابها الرسمي على موقع التواصل الاجتماعي فيسبوك،طريقة عمل حلاوة الجبن في المنزل.

مقادير حلاوة الجبن

كوب ماء 
 كوب سميد 
 نص كوب سكر 
 ٢ كوب جبن عكاوي ( منقوعة في الماء للتخلص من الملح تماما ) 
 ٤ ملاعق كبيرة ماء ورد
 قشطه للحشو 
 قطر ( شربات) 

للوجه
فستق حلبي 
- زهر ليمون 

طريقة تحضير حلاوة الجبن

- في وعاء على النار نضع الماء والسكر و نقلب حتى يذوب السكر تماما.
- نضيف السميد ونقلب جيدا.
- ننزل بالجبن العكاوي ونقلب جيدا مع تهدئة النار حتى تذوب الجبن تماما وتتجانس.
- نضيف ماء الزهر مع التقليب. 
- نضع العجينه بين طبقتين نايلون ونفردها حتى نحصل على السمك المرغوب فيه.
-نضبط الاطراف لنحصل على مستطيل. 
- نضع طبقة من القشطه بطول المستطيل ونلف العجينه عليها لنحصل على شكل إسطواني (رول) وتقطع بالحجم المناسب.
-نزين الوجه بالفستق وزهر الليمون  وتقدم باردة مع القطر وبالهنا والشفا.