تعتبر طريقة عمل عجينة فطائر هشة من وصفات المطبخ العربي، وهي الأكلات المفضلة للكبار والصغار، فهي شهية وسهلة الأكل ويمكن تحضيرها على الإفطار بحشوات مختلفة سواء الحادقة أو الحلوة.