يُعتبر الباذنجان من الخضروات المفضلة في العديد من المطابخ حول العالم، حيث يمكن تحضيره بطرق متنوعة تضيف لمسة فريدة إلى الأطباق..
تناول الباذنجان المقلي يوميًا قد يؤدي إلى زيادة مستويات الكوليسترول في الجسم وتأثير سلبي على الصحة العامة، وذلك بسبب الطريقة التي يتم فيها طهيه واستخدام الزيوت.
EN
