زي المطاعم.. سر طريقة عمل البلطي المقرمش
البلطي المقرمش
المقادير🍃🌶🐟
سمك بلطي
م ك من كلفه السمك( بهارات السمك)
تتبيله السمك السايله( اللي بيوضع فيها قبل التحمير )
3كوب دقيق
2كوب ماء
زيت للقلي
الطريقة🍃🌶🐟
اصنعي فتحات بالسكينة في السمك ثم قومي بتتبيلها
ضعي طبقة من الدقيق في الداخل والخارج من السمكة
ضعي القليل من التتبيلة في بولة بها مياه وضعي كل سمكة بها قبل القلي ثم ضعي تتحمر