أول مدينة غذائية بالشرق الأوسط.. كل ما تريد معرفته عن سايلو فودز العملاقة

تعُد سايلو فودز للصناعات الغذائية، التابعة لجهاز مشروعات الخدمة الوطنية للقوات المسلحة، المدينة الصناعية الغذائية الأولى والوحيدة في الشرق الأوسط من حيث كونها الأكثر تكاملا والأفضل تجهيزا، حيث تهدف لتقديم مجموعة واسعة من المنتجات الغذائية بجودة ومعايير مرتفعة، ويشمل ذلك "البسكويت والمكرونة والنودلز والدقيق والمخبوزات والحليب والجبن والحلاوة والشيكولاتة" بهدف تلبية مجموعة متنوعة من احتياجات العملاء والمواطنين.

يستعرض صدى البلد أهم المعلومات عن المدينة الغذائية سايلو فودز العملاقة:

1. تقع سايلو فودز في مدينة السادات بمحافظة المنوفية

2.  مساحة إجمالية 546 ألف متر وتشمل 9 مصانع

3. تم افتتاح المرحلة الأولى منها عام 2021

4. تستهدف تقديم وجبات صحية مؤمنة لطلبة المدارس

5. مصانع المرحلة الأولى

• مصنع البسكويت
• مصنع المكرونة
• مصنع المخبوزات

6. مصانع المرحلة الثانية

• مصنع الألبان
• مصنع البسكويت المغطس والصب
• مصنع الحلاوة والطحينة
• قطاع الطباعة
• المعمل المركزي

7. تنتج نحو 500 ألف طن سنويا من المنتجات الغذائية

8. تصدر لنحو 13 دولة عربية وإفريقية

9. المدينة الصناعية الغذائية الأولى والوحيدة في الشرق الأوسط

10. دخلت سايلو فودز موسوعة جينيس لتحقيقها أكبر معدل توزيع وجبات مدرسية بـ 600 مليون وجبة خلال 2022

وتقع سايلو فودز في مدينة السادات بمحافظة المنوفية على مساحة إجمالية تبلغ 546.345 متر مربع وتشمل 9 مصانع على أحدث الطرازات العالمية تستخدم فيها أحدث التقنيات والمنشآت الصناعية عالية التقنية، كما تضم مساحة واسعة للتخزين يتم إدارتها بمنظومات عالمية هي الأكثر تطورا من كبار الموردين الدوليين.

وتشمل سايلو فودز على أربعة عشر صومعة للحبوب ومجمع طباعة شامل لتغليف المنتجات الصديقة للبيئة لضمان تلبية متطلبات كل مستهلك لمنتجات صحية وعالية الجودة وآمنة.

سايلو فودز

وتستهدف سايلو فودز تقديم وجبات صحية مؤمنة لطلبة المدارس، كذلك عرض منتجات المدينة في سلاسل التوزيع في جميع أنحاء الجمهورية، وتصدير الفائض إلى الخارج، وتعمل على إضافة قدرات إنتاجية للسوق المحلي والتصدير، كما تستهدف أيضاً تقديم مجموعة واسعة من المنتجات الغذائية بجودة ومعايير مرتفعة.

تأمين الأمن الغذائي

تم إنشاء سايلو فودز، وفق أحدث النظم العالمية في هذا المجال، كما أنها تتبع أعلى المعايير المتبعة عالمياً في هذا الشأن، مما أكسبها ثقل عالمي خلال فترة قصيرة من الوقت، كما أن منتجات الشركة تم تصديرها لـ 13 دولة في أوروبا وأفريقيا وآسيا، بطاقة بلغت 11 ألف طن وحققت نجاحا كبيرا.

وتشتمل المرحلة الثانية من مدينة سايلو فودز على "مصنع الألبان - مصنع البسكويت المغطس والصب - مصنع الحلاوة والطحينة - قطاع الطباعة - المعمل المركزي"، هذا بالإضافة إلى مصانع المرحلة الأولى الموجود بالفعل والتي افتتحها الرئيس السيسي عام 2022 وتشمل "مصنع البسكويت - مصنع المكرونة - مصنع المخبوزات". 

وتستهدف المدينة الصناعية الغذائية  سايلو فودز تحقيق التكامل مع المجمع الصناعي "لقها - أدفينا" كذلك ضمان توفير وجبات غذائية صحية ومتنوعة  لطلبة المدارس وعرض منتجات المدينة في سلاسل التوزيع وتصدير الفائض للخارج، بالإضافة إلى زيادة الاحتياطي الاستراتيجي من المكرونة محليا والتصدير للدول المجاورة وزيادة المعروض من المخبوزات وكافة أنواع الخبز مما يؤدى إلى زيادة الإنتاجية وخفض الأسعار.

وتنتج سايلو فودز 1200 طن مكرونة يوميا، منها 800 طن لصالح وزارة التموين و400 طن طن للسوق المحلي، كما أن مصنع الشركة ينتج 45 % من حجم المكرونة الموجودة في السوق المصري سنوياً، حيث أن الهدف الرئيسي للشركة هو توفير الأمن الغذائي للمصريين وتوفير المنتجات بأسعار تنافسية لصالح المواطن.

2500 موظف مدني

يعمل في الصرح الوطني العملاق ما يقرب من 2500 من الموظفين والعاملين والفنيين والمهندسين والدكاترة والمتخصصين وهم من المدنيين، كما يوجد داخل المدينة إعاشة كاملة وخدمات إدارية وطبية من أجل العاملين في سايلو فودز، كما يوجد مسجد وفندق لإقامة المستثمرين والأجانب كذلك المواطنين وقاعة كبرى وأماكن للاستقبال الضيوف ومكاتب إدارية ومبنى رئيسي.

كما أن هناك خزانات للمياه للمدينة ، كذلك منظومة تأمين إطفائي لجميع المنشآت الصناعية وفق أحدث النظم العالمية، كما أن المدينة مؤمنة بالغاز الطبيعي ومنظومة للكاميرات والمراقبة على الأسوار وعلى جميع المنشآت الصناعية وتأمين المدينة بالكهرباء من خلال عدة مصادر وتأمين المدينة من الخارج بسور خرساني لإحكام السيطرة.

صدى البلد في جولة بمصانع سايلو فود

كان لـ "صدى البلد" جولة داخل مصانع المرحلة الثانية لمدينة سايلو فود والتي تشمل "مصنع الألبان - مصنع البسكويت المغطس والصب - مصنع الحلاوة والطحينة - قطاع الطباعة - المعمل المركزي"، والتي تستهدف توفير الأمن الغذائي وتحقيق الاكتفاء الذاتي داخل السوق المحلي وتصدير فائض الإنتاج للخارج، وتهدف تلك المصانع لتحقيق وفرة في الإنتاج للسوق المحلي وتقديمها بأسعار تنافسية لصالح المواطن، ويتم عرض تلك المنتجات من خلال الهايبر ماركت والمنافذ الغذائية ومحلات التجزئة والجملة المنتشرة في جميع أنحاء الجمهورية.

مصنع الألبان
المصنع مجهز بأحدث المعدات بواسطة شركة combibloc sig الألمانية وشركة SPX و PRIMODAN الدنماركية

ويوجد 9 خطوط إنتاج في المصنع
⦁ ثلاث خطوط انتاج الجبن الأبيض "فيتا"
⦁ يحتوي على 3 خطوط تعبئة جبنة ابيض عبوات
⦁ ينتج عبوات 250 جم و 500 جم 
⦁ ست خطوط انتاج لبن معقم "سادة ونصف دسم وخالي دسم" ومحلى بالطعوم "شيكولاتة، فراولة، موز"
⦁  يحتوي على عدد 3 خطوط تعبئة لبن وهي تنتج عبوات 
⦁ 125 مل و 200 مل و 1 لتر

مصنع الألبان

3 مرحلة تعبئة السمن

الطاقة الإنتاجية
⦁ 100,00 طن سنويا طاقة إنتاجية لخطوط الجبن الأبيض
⦁ 100,00طن سنويا طاقة انتاجية لخطوط اللبن المعقم 
⦁ 600 طن سنويا طاقة إنتاجية لخط السمن

مصنع البسكويت المغطس والصب

مجهز بأحدث الماكينات وخطوط الإنتاج العالم في مجال البسكويت المغطس و الصب ، مثل شركة BUHLER السويسرية وشركة BOCH الألمانية وهي من أكبر الشركات على مستوى العالم في ذلك المجال.

ويوجد 3 خطوط إنتاج داخل المصنع
⦁ خط خاص بالبسكويت المغطس
⦁ خط خاص بالبروتين بار 
⦁ عدد خط واحد بالبسكويت الصب

وتبلغ الطاقة الإنتاجية 7,800 طن سنويا لخطوط البسكويت المغطس والصب.

مصنع الحلاوة والطحينة

هي خطوط سويسرية الصنع من شركة BUHLER العالمية والتي تعد الاحدث علي مستوي العالم والتي بدورها تعطي أعلى كفاءة وجودة للمنتج.

ويوجد 5 خطوط إنتاج داخل المصنع
⦁ خط خاص الإنتاج الطحينة
⦁ ثلاث خطوط لانتاج الحلاوة 
⦁ خط إنتاج حلاوة بار
⦁ خط إنتاج حلاوة علب
⦁ خط إنتاج حلاوة سبريد
3. خط خاص لتحميص السوداني والسمسم

الطاقة الإنتاجية
⦁ 3000طن سنويا طاقة انتاجية لخط انتاج الطحينة
⦁ 6000 طن سنوياً طاقة إنتاج لخط إنتاج الحلاوة العلب 
⦁ 1000 طن سنويا طاقة انتاجية السوداني والسمسم
⦁ 3000طن سنويا طاقة انتاجية لخط انتاج الحلاوة البار
⦁ 3000طن سنويا طاقة انتاجية لخط انتاج الحلاوة الإسبريد

مصنع الكرتون

جميع خطوط الإنتاج على مستوى المجمع أوروبية وهي الأحدث على مستوى العالم، وينفرد في أنه أول مرة في مصر يوجد مصنع كرتون بخط إنتاج كامل أوروبي من شركة "ماكاربوكس" الأسبانية الأولى على مستوى العالم في مجال صناعة الكرتون، وتبلغ الطاقة الإنتاجية 26,500 طن سنويا

محطة المذيبات

وبما أن شركـة سايلو فودز للصناعات الغذائية تهتـم بالبيئة وحيث أن مجمع الطباعة والتغليف يقع بالفعـل داخـل مدينة غذائية لذا اهتمت إدارة الشركة بإنشاء محطة إعادة تدوير للمذيبات حيث تستخدم المصانع كحول تركيزه عالي جدا في الطباعة بتكلفة عالية جدا ويخرج منها انبعاثات عضوية تؤذي البيئة والغذاء لذا تعمل هذه المحطة على حماية البيئة من هذه العوادم وأيضا تقلل تكلفة شراء الاحبار المستخدمة في الطباعة الذي يصل تكلفتها  للمليارات، تقوم المحطة بإعادة تصنيعه واستخدامه مرة أخرى وهذا يوفر 90 مليون جنيه فى السنه تكلفة شراء مذيبات من الخارج.

المعمل المركزي

أهداف المعمل المركزي

⦁ التحقق من مطابقة جميع المواد الخام المستخدمة في التصنيع للمواصفات القياسية والتحسين المستمر لأساليب المعالجة.
⦁ المساهمة في زيادة حجم الصادرات لمنتجات سايلو فودز وتحسين قدراتها التنافسية من خلال تطبيق المعايير ومواصفات الجودة العالمية.
⦁ ربط جميع الأجهزة المعملية المختلفة بنظام إدارة المعلومات لمعامل سايلو فودز لتكويد وتتبع التحاليل بإصدار شهادات معتمدة بالتحاليل عالية الدقة.

الخدمات التحليلية للمعمل المركزي

⦁ يخدم المعمل مصانع "البسكويت، المخبوزات، المكرونة، المطحن، الماء، الروتو، الكربون" في التحاليل الميكروبيولوجية والكيميائية.
⦁ تمتد خدمات المعمل لدعم مصانع قها وادفينا والألبان.
⦁ توفير تكاليف اجراء التحاليل بمعامل خارجية ومصاريف زيارات السحب.
⦁ كذلك توفير وقت انتظار النتائج علاوة على ذلك سهولة إجراء أي تحليل طارئ في أي وقت.