أشهر الأكلات الكذابة وأبرزها الجمبري| سعرها غير متوقع

انتشر مؤخرا أكلة الجمبري الكذاب والذي يطلق عليه أيضا صراصير البحر أو الشيكال، وشهدت هذه الأكلة إقبالا كبيرا نظرًا لسعرها الزهيد، وشكلها الذي يشبه الجمبري، إضافة إلى أنه بديل أرخص عن الجمبري الأصلي.

ما الإختلاف بين الجمبري الكذاب والأصلي

وكل من قاموا بتجربة الجمبري الكذاب أكدوا أن مذاقه يشبه مذاق الجمبري العادي، واشتهر الجمبري الكذاب أسواق الإسكندرية واصبح الأكثر مبيعًا بين منتجات الأسماك ، على مدار الأيام القليلة الماضية.

منتشر في الأسواق .. احذر أضرار صراصير البحر الكارثية | الجمبري الكداب

دراسة: النباتيون أكثر عرضة لكسور العظام

وهناك الكثير من الأكلات الكذابة التي يلجأ لها المصريون كبدائل لشبيهتها باهظة الثمن، وذلك كنوع كن تخفيف الأعباء على الأسرة، وإيجاد حيل ذكية ومبتكرة لأعداد العديد من الاطباق بأسعار زهيدة وغير مكلفة.

وذكرت الشيف نجلاء الشرشابي في برنامجها على قد الأيد، أنه يمكن تحضير الأكلات الكاذبة بتكلفة أقل من 50 جنيها ومن ابرز الاكلات الكذابة التي اشتهرت في الفترة الماضية ما يلي:

_ الحمام الكذاب :
مقادير طريقة عمل الحمام الكذاب :

كوب أرز منقوع

2 بصلة مفرومة

ملعقة حبهان مطحون

ملح

فلفل أسود

رشة من جوزة الطيب

ملعقة من الزيت

4 قطع من أوراك الدجاج المخلية

كوب من أرز

حبهان

بصلة مبشورة

ورق لورا

فلفل أسود

ملح

ملعقة من الزبدة

صلصة طماطم

طريقة عمل الحمام الكذاب :

_ نغسل الأوراك بشكل جيد، ثم نتبلها بالفلفل الأسود والملح.

_ نضع الزبدة في إناء على النار، ونقوم بتشويح بها البصل حتى يصفر اللون.

فيما بعد يضال الأرز ثم نتبله بالفلفل الأسود والملح، ومن ثم نرفعه من على النار.

_ نحشو أوراك الدجاج بالأرز، ونغلقها بخلة الأسنان، ونقوم بلفها بورق من الألونيوم.

_ نضع إناء على النار به كمية كافية من الماء، ونقوم بإضافة رشة ملح وورق لورا.

_ نضع أوراق الدجاج في الماء بعد أن يغلي، ونتركها لمدة 20 دقيقة.

_ نصفي الأوراك من ورق الألمونيوم، وندهنها بالزيت وصلصة الطماطم.

_ نضع في الفرن حتى تنضج تمامًا حتى تصبح باللون الذهبي.

_ نرص في طبق التقديم، وزينيها بالبقدونس

_ الجمبري الكذاب:
مقادير طريقة عمل الجمبري الكذاب :

نصف كيلو «شيكال» - جمبري كداب

ربع كيلو بصل

ملح

فلفل

طماطم

كمون

شطة

حبهان

طريقة عمل الجمبري الكذاب :

_ نضع كمية من الزيت على النار داخل إناء، ومن ثم نقوم بإضافة إليها شرائح البصل المقطعة حتى يتغير لونها.

_ يضاف الحبهان فيما بعد، ثم الثوم، ونقلبهم جيدًا.

_ يضاف الشيكال أو الجمبري الكذاب إلى المكونات السابقة.

_ توضع الصلصة في النهاية ثم الطماطم.

_ الشوربة الكذابة:
مقادير طريقة عمل الشوربة الكذابة :

بصلة

ملعقة من الزبدة

بهارات

مكعب من مرقة الدجاج أو اللحمة.

طريقة عمل الشوربة الكذابة :

_ نشوح البصلة في الزبدة، ونقوم بإضافة إليها البهارات، وتستمر في التقليب.

_ نثوم بإضافة كوبين من الماء، ونترك الشوربة حتى تمام الغليان.

_ نقوم بإضافة مكعب المرقة، ونترك الشوربة تغلي تمامًا.

_ نرفع الشوربة من على النار، وقدميها.

_ الفطير الكذاب :
مقادير طريقة عمل الفطير الكذاب :

لفة من الجلاش

كوب من اللبن

2 بيضة

ملعقة صغيرة من الملح

فلفل أسود

شرائح دجاج

نصف كوب من الزبدة

طريقة عمل الفطير الكذاب :

_ نقوم بتسوية الدجاج مع بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح، والملح، والفلفل الأسود، ونشوحهم جيدًا.

_ نحضر صينية مدهونة بالزبدة، ونضع نصف كمية الجلاش بداخلها.

_ نخلط اللبن مع الفلفل الأسمر والبيض ونقلبهم جيدًا.

_ نقوم بإضافة نصف خليط اللبن على الجلاش المتواجد بالصينية.

_ نضع بقية ورق الجلاش مع اللبن والبيض.

_ نقوم بإضافة الجبنة المتوزاريلا والحشو مع الدجاج، ونقطع الفلفل والطماطم إلى القطع الصغيرة.

_ نغلق الجلاش من كافة الجوانب، ونقوم بإضافة إليه الجبنة الموتزاريلا مع الطماطم والفلفل الأخضر.

_ ثم تضاف الطماطم المقطعة والزيتون، مع بقية كمية اللبن والبيض فوق الجلاش.

_ ندخل الفطير الكذاب إلى الفرن لمدة 20 دقيقة حتى تمام التسوية.