الإشراف العام
إلهام أبو الفتح
رئيس التحرير
أحمــد صبـري
الإشراف العام
إلهام أبو الفتح
رئيس التحرير
أحمــد صبـري

اضرار الجمبري الكداب

منتشر في الأسواق .. احذر أضرار صراصير البحر الكارثية | الجمبري الكداب

صدى البلد

أصبج الجمبري الكداب حديث السوشيال ميديا وجروبات ربات البيوت الساعات الماضية وذلك بعد تأكيد الكثير أن سعره يبدأ من 10 جنيهات ولكن طعمه يشبه كثيرا طعم الجمبري.

وما لا يعرفه الكثير أن الجمبري الكداب هو  أحد المأكولات البحرية التي تشبه شكل الجمبري العادى إلى حد كبير كما أنه قريب منه جدا فى المذاق وسعره أقل، ويعرف الجمبري الكداب أيضا أيضا باسم الشيكال أو صراصير البحر ويعتقد الكثير أن ليس له أي أضرار صحية.

ولكن الحقيقة أن شيرين علي زكي رئيس لجنة سلامة الغذاء والمتابعة الميدان بالنقابة العامة للأطباء البيطريين أكدت أن له اضرار خطير وقالت في منشور سابق لها أنه يتغذى على القواقع ومن ضمنها عوائل البلهارسيا، ويرقات الحشرات المائية، والقشريات، والأسماك الصغيرة، وأيضا صغار الضفادع، وكذلك على النباتات المتحللة والكائنات الدقيقة من بكتيريا وفطريات وطحالب كما أوضحت أن صراصير البحر تحمل قدرًا كبيرًا من البكتريا والعناصر الثقيلة لبقايا المبيدات الناتجة عن عمليات مكافحة الآفات بالأراضي الزراعية.

وأشارت أيضا أن صرصار البحر لديه قدرة عالية على امتصاص تلك الملوثات من النيل والمصارف رافضة عقد اي مقارنة بينه وبين الجمبري .

الجمبري الكداب
الجمبري الكداب