صرصور النيل.. جمبري يباع في الأسواق يسبب أمراضا خبيثة

نشرت الدكتورة شيرين زكي وكيل النقابة العامة للأطباء البيطريين، رئيس لجنة سلامة الغذاء بالنقابة، من خلال صفحتها الشخصية بفيسبوك عن كارثة غذائية لما يطلق عليه استاكوزا الغلابة أو استاكوزا المياه العذبة أو صرصور النيل.

وأشارت إلى ان هذا النوع به فرق كبير بينه وبين الشيكال البورسعيدي، فإن شكل الاستاكوزا النيلي يشبه شكل الجمبري مع وجود اسنان تشبه اسنان الكابوريا وهو ما يخلو منه الشيكال ولونه يميل الى الاسود او الاحمر وكان يستخدم كمقاومة بيولوجية لقواقع البلهارسيا فهي تتغذى على هذه القواقع، ما يساعد على مقاومة مرض البلهارسيا، وتتغذى على مخلفات المحاصيل.

على الجانب الصحي يحمل صرصور النيل قدرا كبيرا من العناصر والمعادن الثقيلة والكادميوم .كما يحمل بقايا المبيدات الناتجة عن عمليات مكافحة الآفات بالأراضي الزراعية، ولديه القدرة الفائقة على امتصاص تلك الملوثات من النيل والمصارف، ثم ينقل إلى الإنسان مسببا له الأمراض الخبيثة، كما ان تغذيته على القواقع التي يستوطنها طفيل البلهاريسيا يجعله غير آمنة للاستهلاك الآدمي .

وأنهت شيرين كلامها على الفيسبوك وقالت أرجوكم مش كل شيء تتحفونا ببث مباشر عنه ، شبعنا عربيات سمين وكبدة ومصانع بير سلم لا تراعي الاشتراطات الصحية ، مش هتروجوا كمان للبلاوي دي.. وأرجو ان جهات التفتيش تعمل حملات على الاماكن التي يباع بها.