EN 
فوائد صحية عديدة للجرجير لصحتك وجمالك فهو يوفر الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة الموجودة و غني بفيتامين أ المعروف أيضًا باسم الريتينول وهو من الفيتامينات المهمة للحفاظ على صحة شبكية عينك
يعد الحصول على ما يكفي من فيتامين" أ" ضروري أيضًا للحفاظ على صحة الجسم وخلايا الدم إليك فوائد الجرجير لصحة الجسم وفقا لموقع “WebMD”بالإضافة إلى ذلك ، يمكن للجرجير أن يوفر فوائد صحية أخرى وهي كالتالي :
1-غني بفيتامين سي
يعد الجرجير غني بفيتامين سي الذي يدعم جهاز المناعة ويساعدك على الشفاء من الإصابات ويدعم إنتاج الكولاجين الصحي
2-تقليل مخاطر الإصابة بالسرطان
الجرجير مليء بالبيتا كاروتين والكاروتينات الأخرى المعروفة بكونها مضادات الأكسدة القوية مثل معظم مضادات الأكسدة ، تم ربط الكاروتينات بتقليل الجذور الحرة في الجسم.
يؤدي هذا إلى تقليل الإجهاد التأكسدي وتقليل مخاطر تلف الخلايا والسرطان والأمراض المزمنة الأخرى ، مثل التهاب المفاصل.
3-تحسين صحة القلب
يمكن أن يساعد تناول الجرجير في دعم صحة قلبك وخفض ضغط الدم ، وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب ، وحتى انخفاض خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية.
تشير الدراسات المبكرة إلى فائدة أخرى لصحة القلب: قد يساعد الجرجير في خفض نسبة الكوليسترول في الدم.
على الجانب الآخر يعد الجرجير غني بالبوتاسيوم الذي يعتبر من أهم المعادن في الجسم. يساعد البوتاسيوم جسمك على تنظيم ضربات القلب ومستويات الملح وضغط الدم وحتى صحة عظامك.
4-دعم صحة العظام
يعتبر الجرجير مصدرًا ممتازًا لثلاثة معادن مهمة لصحة العظام: الكالسيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم. ويعد الكالسيوم من أكثر المعادن شيوعًا في جسمك. إذا لم تحصل على ما يكفي ، فقد تضعف عظامك ببطء بمرور الوقت ، مما يؤدي إلى هشاشة العظام .
يؤثر المغنيسيوم والبوتاسيوم بشكل غير مباشر على صحة الهيكل العظمي من خلال التأثير على نمو خلايا العظام.
يمكن أن يساعد استهلاك ما يكفي من هذه المعادن في تقليل مخاطر حدوث مضاعفات هشاشة العظام والشيخوخة.
5-محاربة السرطان
يحتوي الجرجير أيضًا على نسبة عالية من النترات ، والتي يمكن تحويلها إلى نيتريت إذا تعرضت للبكتيريا. تم ربط النيتريت بزيادة خطر الإصابة بسرطان المعدة. يجب تناول العصير أو العصائر التي تحتوي على الجرجير على الفور أو تبريدها واستهلاكها خلال يوم واحد لتجنب فرصة التلوث البكتيري.
