EN 
يحتفل العالم بـ اليوم العالمي للبيض في 8 من أكتوبر، لمعرفة أهمية تناول البيض التي تخلده سنويا المنظمة العالمية، وأخذ البيض شأن عظيم في الفترة السابقة ومع انتشار فيروس كورونا؛ حيث أثبتت العديد من الدراسات والأبحاث أنه يحتوي على فيتامين د الذي يساعد في الوقاية من عدوى فيروس كورونا .
علاقة البيض بالوقاية من فيروس كورونا
ويبحث الكثير الآن عن الفيتامينات والأطعمة التي يمكنها المساعدة في الوقاية من فيروس كورونا المستجد، والحد من أعراض إذا أصيب الشخص، وبسبب احتواء البيض على فيتامين د فقد شهد اهتمام كبير في فترة انتشار فيروس كورونا، وهو ما سنقوم بالتطرق إليه في اليوم العالمي للبيض .
وتشير العديد من الدراسات والأبحاث، أن فيتامين د له تأثير كبير على الوقاية من كورونا وتسريع حالات الشفاء من عدوى فيروس كورونا المستجد كوفيد-19، والموجود في البيض بشكل كبير، وفقا لما نشر في هيلث لاين الطبي .
ويساعد فيتامين د الموجود في البيض على امتصاص الجسم عناصر، مثل الكالسيوم والفوسفور بمجرد دخوله في عمليات التمثيل الغذائي للجسم، وهي عناصر هامة لصحة الأسنان والعضلات والعظم، واكتشف مؤخرا أنه يساعد في الوقاية من فيروس كورونا .
وتمثل الشمس أحد أهم المصادر لفيتامين د، إلا أن الحجر الصحي في معظم دول العالم بسبب الجائحة بالإضافة للظروف المناخية، قلل من الحصول على فيتامين د عن التعرض لأشعة الشمس المباشرة .
وفي اليوم العالمي للبيض.. فإن البيض يعتبر من أكثر الأطعمة التي تحتوي على فيتامين د، وأكثرها انتشار وأقلها سعرا، لذا فقد نصح الكثير من الأطباء بتناول البيض للوقاية من فيروس كورونا المستجد .
ويعتبر البيض غني بفيتامين د الموجود في صفار البيض، حيث يعمل الصفار على حماية عمل الجهاز المناعي وتعزيز، وتحسين صحة العيون والحفاظ عليها، تعزيز صحة العظام، العمل على تحسين العمليات الأيضية، مفيد لصحة البشرة والشعر، المساعدة في زيادة امتصاص المعادن في الجسم.
ويوجد فيتامين د في العديد من الأطعمة الأخرى وعلى رأسها، الأسماك الدهنية مثل السلمون والماكريل والتونة والسردين، والحليب والحبوب المدعمة بفيتامين د.
