EN
توجد اصناف كثيرة من المخبوزات الشهية التى يمكن تناولها بجوار المشروبات خاصة فى وجبتى العشاء والإفطار أو كنوع من السناك الصحى بين الوجبات الرئيسية الثلاثة.
ولكى تكون الوجبات أكثر صحة وإفادة للجسم يجب ان تحتوى هذه المخبوزات على بعض الاعشاب والتوابل التى تساعد فى تسحين انزيمات المعدة والجهاز الهضمى وفى نفس الوقت تمنح الطعام مذاقا لذيذا.
نقدم لكم طريقة عمل مخبوزات ضفيرة الحبوب بخطوات الشيف نجلاء الشرشابي مقدمة برنامج على قد الايد على قناة سى بى سى سفرة.
مقادير مخبوزات ضفيرة الحبوب
3 كوب دقيق
ينسون
كمون
حبوب سمسم
حبة البركة
الوجه
لبن بودرة
القليل من الماء
ربع كوب زيت
ملعقة كبيرة خميرة فورية
3 ملعقة كبيرة لبن بودرة
لبن للعجن
ملعقة كبيرة سكر
رشة ملح
سمسم
شمر
طريقة عمل مخبوازات ضفيرة الحبوب
-في العجانة اخلطى الدقيق مع الشمر واليانسون والشمر وحبة البركة فى العجان
-ضعى لبن البودرة مع الكمون والسمسم ورشة الملح ورشة السكر ثم اعجنيهم باللبن والماء
اتركى العجينة حتى تختمر ثم شكليها أصابع طويلة مبرومة ثم تصنع من كل 3 اصابع الضفيرة واتركيها حتى تختمر مرة أخرى ثم ادخليها الفرن حتى تنضج.
