"فطر الأرجوت" ممنوع من دخول الأراضي المصرية.. نسبة الـ0.09% بالشحنة الأمريكية المرفوضة تسبب "الوفاة".. وتحذير لوقف الاستيراد من 4 دول

• خبير سموم: نسبة "الأرجوت" بشحنة القمح الأمريكي الموقوفة تؤدي للوفاة
• طبيب: "فطر الأرجوات" بمحصول القمح يدمر الجهاز الهضمي ويؤدي إلى الوفاة
• تحذير.. "القمح الفرنسي" يسبب السرطان والإجهاض
• خبير زراعي: القمح المصري خال 100% من فطر "الأرجوات"
• مسئول سابق: 4 دول تنتج القمح المصاب بـ"الأرجوت".. ويجب وقف الاستيراد منها

"مرفوضة".. شحنة قمح أمريكية تم منعها بالفعل من دخول الأراضي المصرية بعد اكتشاف نسبة فطر الأرجوت فيها الحد المسموح، فقد أكد عصام فايد، وزير الزراعة واستصلاح الأراضي، أن سبب رفض شحنة القمح الأمريكية الواردة لحساب شركة "فينوس إنترناشيونال"، بميناء الدخيلة يرجع إلى إصابتها بفطر الأرجوت بنسبة أكبر من المسموح بها عالميًا، والتي تسمح بها المواصفة القياسية المصرية وهيئة دستور الغذاء العالمي "كودكس" والمقررة بـ0.05%، فقد بلغت نسبة الفطر في القمح الأمريكي 0.09%.

لا تأكل القمح المصاب بـ"الأرجوت".. هذه باختصار رسالة المتخصصين للمسئولين المصريين بعد ما تم رفض شحنات القمح الأمريكية الواردة لحساب شركة "فينوس إنترناشيونال"، بميناء الدخيلة يرجع إلى إصابتها بفطر الأرجوت بنسبة أكبر من الحد المسموح به عالميًا والتي تسمح بها المواصفات القياسية المصرية وهيئة دستور الغذاء العالمي "كودكس" والقررة بـ0.05%.

السطور التالية يناقش المتخصصون

"التسمم الأرجوتي"
في البداية، قال الدكتور حسام الدين عرفة، رئيس قسم الأدوية والسموم بجامعة العلوم التكنولوجية الحديثة، إن تناول كميات من القمح والشعير والشوفان المصاب بفطر "الأرجوت" شديد الخطورة على صحة الإنسان والحيوان لما يسببه من أمراض تصل إلى حد الوفاة في حالة تخطي النسبة المحددة 0.05%، ما يؤكد خطورة شحنة القمح الأمريكي التي رفضتها مصر التي وصلت فيها نسبة الفطر إلى 0.09%.

وأضاف عرفة، في تــصـريح خـــاص لــ"صدى البلد"، أن "الأرجوت" مرض فطري يصيب الأعشاب، خاصة القمح وظهر في العصور الوسطي وعرف باسم فطر "بوربوريا" واستخدمته بعض القبائل في الحروب بإلقائه في مياه الري، وذلك لخطورته.

وأوضح أن الأعراض الناجمة عن استهلاك القمح المصاب بفطر الأرجوت تتمثل في "التسمم الأرجوتي"، وهو حالة تسمم خطيرة تبدأ بخلل عصبي وضيق في الأوعية الدموية وتنميل في أطراف اليدين والقدمين واختناق مؤديـا للوفاة، مشيرًا إلى حادثة العراق الشهيرة في أوائل السبعينات باختلاط فطر الأرجوت في عملية طحن الشعير تسببت في تسمم 5000 حالة.

وأشار إلى أن فطر الأرجوت تستخلص منه مواد طبية بنسبة محددة تساهم في علاج الضغط والصداع النصفي (الشقيقة) ويمنع نزيف ما بعد الولادة، مؤكدا ضرورة الكشف على الأقماح المستوردة والتحقق من النسبة الموجودة بها لتجنب المخاطر التي ستلحق بالشعب.

"يؤدي إلى الوفاة"
قال الدكتور طارق البحيري، استشاري أمراض الجهاز الهضمي، إن فطر "الأرجوت" من الفطريات الدوائية، والتي تتواجد في معامل الأدوية والمستشفيات بصورة اصطناعية، لافتًا إلى أنه يستخدم بنسب معينة لا تضر بصحة الإنسان في علاج بعض الأمراض العصبية والمناعية والآم الصداع النصفي.

وأشار إلى أن وجودها بنسبة 0.05%، لا تشكل ضررا على صحة الإنسان.

وأوضح "البحيري"، في تصريح خــاص لــ"صدى البلد"، أن تناول كميات كبيرة غير مسموح بها من الأقماح المستوردة من الخارج والمحتوية على "الأرجوت" تصيب الإنسان والحيوان بكثير من الأمراض التي تصيب الجهاز الهضمي بأكمله والجهاز العصبي والمناعي، ويعتبر من أكثر المجهدات للسيدات، مشيرًا إلى أن أقل الأضرار تصل إلى التسمم الحاد والتشنجات العصبية التي تؤدي للوفاة.

"مصر خالية من الأرجوت"
قال الدكتور محمد نوفل، الخبير الزراعى ورئيس الإدارة المركزية للاراضي والمياه والبيئة بمركز البحوث الزراعية سابقا، إن فطر "الأرجوت" الموجود بشحنات الأقماح المستوردة يشبه شكل حبة القمح أسطوانية وبنفسجية اللون صلبة يتراوح طولها من 1-2سم وقطرها لا يزيد على 0.8 سم.

وأضاف نوفل، في تـصريح خـــاص لـــ"صدى البلد": "وتنمو وتطلق الجراثيم في الأجواء الباردة مختلطة بحبوب القمح التي يأكلها الإنسان"، لافتًا إلى أن "الطفيل" يحتوي على مادة الأرجوتامين، والتي تستخدم طبيًا لعلاج التشنجات العصبية وزيادة انقباضات الرحم أثناء الولادة ولها الكثير من الاستخدامات الطبية، ولكن زيادة هذه المادة تؤدي إلى خلل في الجهاز العصبي والسرطانات والعديد من الأمراض الأخرى".

وأوضح أن القمح المصري خال تمامًا من فطر "الأرجوت" بنسبة 100% نظرًا للظروف المناخية في مصر والتي لا تساعد على نموه وتكاثره، مشيرًا إلى أنه يجب منع أي شحنات تحتوي على فطر الأرجوت حتى لو أقل من 0.05% لأنه يحمل في طياته الكثير من الأمراض للشعب.

وأشار "نوفل" إلى أنه أيا كانت النسبة لابد من الابتعاد عن أي شحنات مستوردة وأن القمح المصري لا يوجد أفضل منه.

"المناخ المصري أنقذ القمح"
قال الدكتور على محمد إبراهيم، استشاري وخبير تنمية زراعية، إن القانون الدولي حدد نسبة لا تزيد على 0.05% مسموح بأن تحتويها شحنات القمح من فطر الأرجوت، لافتًا إلى أن هذه النسبة آمنة ولا تضر بصحة الإنسان.

وأوضح "إبراهيم"، في تصــريح خــاص لــ"صدى البلد"، أن مصر خالية من فطر الأرجوت الذي يتواجد في كثير من دول العالم، خاصة فرنسا، مشيرًا إلى طبيعة مناخ لا تساعد على نموه وأنقسامه.

وأضاف أن زيادة نسبة هذا "الفطر" تؤدي إلى كثير من الأمراض وزيادة في حالات الإجهاض والسرطانات وقد تؤدي إلى الوفاة، موضحًا أن شحنات القمح القادمة من فرنسا هي من أكثر الشحنات مثيرة للجدل، على الرغم أن الوزارة كانت تتعهد بموقف عدم استلام أي شحنات تحتوي على هذا الفطر.

"4 دول"
قال الدكتور صلاح يوسف فرج، وزير الزراعة السابق، إن قرار وزارة الزراعة بالسماح بدخول شحنات القمح المحتوية على فطر "الأرجوت" بنسبة 0.05% إن صح فلن يكون قرارا موفقًا، لافتًا إلى أن موقف الوزارة من قبل كان رافضا لأي نسبة مهما كانت صغيرة.

وأوضح "فرج"، في تصريح خــاص لــ"صدى البلد"، أنه على الوزارة مراجعة هذا القرار مرة أخرى لما سيجلبه على مصر من أضرار بالصحة والزراعة، مشيرًا إلى أن مصر بفضل الله خالية من فطر الأرجوت، ورفض أي شحنات سيكون لصالحنا، وإلا سيجلب المرض ويستوطن بمصر كما هو الحال في بعض دول أوروبا.

وأشار إلى أن الفطر يتواجد بكثرة في فرنسا، وأمريكا، وروسيا، وأستراليا، والصين، وهي نفسها الدول التي نستورد منها الأقماح وهذا شيء غير آمن ويجب وقف التعامل مع أي شحنات قادمة من الخارج.