السمنية.. أكلة يعتمد عليها أبناء سيناء لإمدادهم بالطاقة في رمضان
وجبة طعام مشهورة فى سيناء، فى مثل هذا الوقت من كل عام، مع حلول فصل الربيع، وموسم توالد الماعز والأغنام ووفرة الحليب المكون الاساسي لهذه الاكلة التى يعتمد عليها أبناء سيناء لامدادهم بالطاقة في نهار رمضان .
بعيدا عن الضوضاء وعلى حدود مصر الشرقية في سيناء.. اختار عقال ابو ضيف، من منطقة العجرا برفح مكانا في صحراء سيناء