تعتبر طريقة عمل صدور الدجاج المتبلة، هي من وصفات المطبخ الإيطالي، والتي بمكم تحضيرها في المنزل هخطوات سهلة وبسيطة، وسوف تنال إعجاب الأطفال والكبار.

من المطبخ الآسيوي.. طريقة عمل الدجاج بالليمون والسمسم

وصفة شهية للفطور.. طريقة عمل كيكة الجزر والجوز

من المطبخ الفرنسي.. طريقة عمل الدجاج المخبوز بالبرتقال مع الأرز البني

شهية وسهلة.. طريقة عمل سلطة فتوش بدبس الرمان

وقدم الشيف سنان بطرس،طريقة عمل صدور الدجاج المتبلة، وهي من ،والتي يمكن تحضيرها في الكنزل في اقل من 10 دقائق، وتكفي هذه الوصفة لحوالب 4 أشخاص، وإليكم الوصفة بالتفصيل في السطور التالية..

طريقة عمل صدور الدجاج المتبلة

مقادير طريقة عمل صدورالدجاجالمتبلة :

1 - 2 ملعقة كبيرة خل، مثل خل التفاح أو البلسميك أو العنب الأحمر

2 - 3 ملاعق صغيرة من الأعشاب المجففة، مثل الزعتر، الأوريغانو، الروزماري أو أوراق الغار

1 - 2 ملعقة كبيرة مستردة أو حبوب خردل

1 - 2 ملعقة صغيرة بودرة ثوم أو بصل، اختياري

¼ كوبزيت زيتون

ملح

فلفل أسود

4 صدور دجاج خالية من الجلد والعظام.

طريقة عمل صدور الدجاج المتبلة :

_ نضع الخل، الأعشاب، الخردل، بودرة الثوم أو البصل، في حالة استخدامهم، والزيت في كيس بلاستيكي كبير قابل للإغلاق.

_ نغلق الكيس ونقوم برجّه لدمج كل المكونات.

_ نفتح الكيس، ونضع صدر الدجاج فيه، ثم نغلقه مرة أخرى، ونقوم برجّه حتى يغطى بالتساوي بالتتبيلة.

_ ندخله الفريزر لمدة تصل إلى أسبوعين.

_ نذيب الدجاج المجمد في البراد طوال الليل، ثم نضعه تحت الماء البارد أو الجاري، أو في الميكروويف بقوة 30 % لمدة دقيقة واحدة.

_ نسخن شواية أو مقلاة شوي. عندما تكون الشواية ساخنة، نضع الدجاج على الشواية ونطهيه لمدة 4 دقائق لكل جانب، أو حتى ينضج.

_ يمكنك أيضًا خبز الدجاج المُذاب في فرن بدرجة 375 فهرنهايت لمدة 15 دقيقة أو حتى ينضج.