تعتبر طريقة عمل البسيمة هي واحدة من الحلويات التي يمتاز بها المطبخ الشرقي، والتي تحمل مذاق خاص من جوز الهند، وهي تشبه إلى حد كبير البسبوسة في قوامها ومذاقها ولكنها مختلفة في كونها هشة أكثر وذات طعم مقرمش.

خطوة بخطوة.. طريقة عمل حلوى الزلابية العراقية

حلوى خليجية.. طريقة عمل مثلثات السميد بالجبنة

وقدم الشيفسنان بطرس،طريقة عمل البسيمة، وهي من الحلويات الشرقية، والتي يمكن تحضيرها في المنزل في اقل من ساعة ألا ربع، وتكفي هذه الوصفة لحوالي 4 أشخاص، وإليكم الوصفة بالتفصيل في السطور التالية..

طريقة عمل البسيمة

مقادير طريقة عمل البسيمة :

3 كوب جوز الهند المبشور

1 كوب دقيق

1 كوبسكر

3 ملعقة صغيرة بيكنج بودر

1 كوب حليب

2 بيض

1 ملعقة صغيرة فانيليا

5 ملعقة كبيرة زبدة

1 كوب شربات بارد

طريقة عمل البسيمة المصرية :

_ نضع في وعاء كبير كل من: جوز الهند، الدقيق، السكر، البيكنج باودر ونخلطهم معًا حتى تمتزج جميع المكوّنات معًا.

_ نخلط في وعاء آخر كل من:الحليبمع البيض والفانيليا ونخفق، ثم تضاف الزبدة ونقلب.

_ ويضاف خليط الدقيق وجوز الهند على خليط الحليب والبيض ونقلب حتى تصبح المكونات عجينة ناعمة.

_ نضع العجينة في صينية وندخلها الفرن حتى يصبح لونها ذهبي.

_ نسكب الشربات البارد على البسيمة قبل التقديم.