زي المحلات .. طريقة عمل مخلل الفلفل الحار

قدم الشيف هشام ماجد ، عبر صفحته الرسمية على موقع التواصل الاجتماعي فيس بوك ، طريقة عمل مخلل الفلفل الحار. 

المقادير

1/2 كيلو فلفل حار

3 فص ثوم، شرائح

1/2 كوب كبير خل

1 ملعقة كبيرة ملح

1/2 ملعقة صغيرة ( ملعقة الشاي ) سكر "اختياري"

ماء

خطوات تحضير مخلل الفلفل الأخضر

نقوم بغسل الفلفل الحار جيدًا ثم نحضر إناء متوسط  الحجم وضع الفلفل فيه.

يضاف إليهم الثوم والملح والخل والسكر الى الفلفل الحار ويقلب المزيج جيدا.

ويوضع الفلفل الحار ومزيج الثوم والتوابل في برطمان محكم الغلق، ثم يوضع عليه الماء حتى يغطيه.

يغلق البرطمان بإحكام ويرج جيدًا.

يترك برطمان الفلفل الحار في مكان بارد وجاف لمدة 10 أيام.

يقدم مخلل الفلفل الحار مع البيتزا او الشاورما.