يعد محشي الكرنب من الأكلات الشهية التى يحبها معظم الأشخاص فى فصل الشتاء، ولكن مشكلته فى أنه يستغرق وقتا طويلا فى التحضير وتقطعيه لأجزاء صغيرة ولفها بعد الحشو.

ونعرض لكم طريقة عمل محشي الكرنب بدون لف من خلال خطوات الشيف نجلاء الشرشابي.

بعد ضبط فراخ فاسدة فى مطعم..علامات تكشف الدواجن المطهية بمجرد النظر

تسمم غذائي .. خطأ شائع في طهي الدجاج يفسده

الكفتة المغشوشة والأصلية .. شاهد الفرق بمجرد النظر

شاهد|اعترافات مرعبة عن الدجاج والناجتس المباع بالأسواق

مقاديرمحشي الكرنب:

كرنب
بصل

ثوم
شبت

بقدونس
كزبرة خضراء
عصير طماطم
أرز
زيت
مرقة دجاج
ملح فلفل أسود
بهارات

طريقة عمل محشي الكرنب:
* قطعى ورق الكرنب واسلقيه ثم اتركي عدة ورقات سليمة وافرمي الباقي فى الكبة وضعيهجانبا أو فى الثلاجة لجين تجهيز الخلطة

* فى حلة على النار حمري البصل فى الزيت وأضيفى الملح والفلفل الأسود والثوم وعصير الطماطم وانتظرى حتى تتسبك الصلصة

* ضعي الأرز على خليط الطماطم ثم البهارات والملح والفلفل الأسود و الشبت والبقدونس والكزيرة الخضراء فى صينية مدهونة بزيت الطهي ثم طبقة من خليط الأرز وكررى حتى تنتهي الكمية

* قطعى الكرنب مربعات وإسقيه بالمرقة وغطي الوعاء وضعيه على النار وانتظري حتى ينضج محشي الكرنب