EN 
يشتهر المصريين خلال فصل الشتاء بتناول البليلة للتدفئة فهي ذات قيمة غذائية عالية كما أنها تعتبر فى متناول ايد الجميع ولا تحتاج لتكاليف أو وقت للتحضير، لذلك تقدم الشيف نجلاء الشرشابي طريقة عمل البليلة.
طريقة عمل البليلة
المكونات:
ربع كيلو قمح منقوع ليلة كاملة ومسلوق نصف سلقة
سكر حسب الرغبة
لبن
مكسرات مشكلة حسب الرغبة
زبيب حسب الرغبة
رشة فانيليا
1 عود قرفة
الطريقة:
- سلقي البليلة نصف سلقة بالماء فقط.
ثم صفيها واتركيها لتبرد.
- سخني الحليب ثم ضيفي السكر وعود قرفة ورشة الفانيليا
- ضيفي البليلة إلى الحليب واتركيها لتكمل النضج، وتزين حسب الرغبة بالمكسرات والزبيب والقرفة المسحونة وتقدم ساخنة
