شهية ومغذية.. طريقة عمل مربى التين

تقدم الشيف عظيمة حمدي، طريقة عمل مربى التين بمذاق أحلى من الجاهزة، عبر خطوات بسيطة يمكنك تجربتها، كما يمكنك الاطلاع على فوائدها. 

حقيقة تسبب التين الشوكي في الإصابة بأمراض جلدية| هاني الناظر يحسم الجدل

الإفتاء: يجوز إجهاض الحمل في هذه الحالة فقط

المقادير لعمل مربى التين 

كيلو تين
400 جرام سكر
نصف ليمونه أو نصف ملعقه ملح ليمون
ملعقه زيت

طريقة التحضير مربي التين 

* نقطع التين الي 4 أرباع ونضعه في وعاء عميق ونضع عليه السكر ونغطيه بالبلاستيك الغذائي ثم نضعه في الثلاجة لمدة ليلة.
* نضع التين بعد ذلك في إناء علي النار إلي أن يغلي ونزيل الرغاوي منه ثم نضع عليه الليمون أو ملح الليمون ونقلبه بين فترات متقاربة .
* بعد أن تجف الماء وتصبح المربي بالقوام المطلوب نضع عليها ملعقة زيت ونقلبها ثم نطفئ النار ونتركها تبرد.
* نضعها في برطمانات جافة نظيفه ونغلقها جيداً ونضعها في الثلاجة لحين الحاجة ونأخذ منها بملعقة نظيفة ونغلقها جيداً مرة أخرى.

ملحوظة: يمكن أن تخفقي المربي بالهاند بلندر ثم نضعها علي النار مرة أخرى إذا اردتي مربي بقوام كريمي.

من حانبة أوضح قدم الدكتور أحمد صبري ، استشاري السمنة والتغذية العلاجية ، فوائد التين المجفف .

فوائد التين المجفف للصائم.

1.يحتوي التين المجفف على كمية كبيرة من البوتاسيوم مما يجعله فعالا في خفض ضغط الدم حيث يعمل البوتاسيوم على توسيع الأوعية الدموية
 

2.  يساعد على حماية  القلب من النوبات القلبية والسكتات الدماغية ويقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والشرايين التاجية
 

3.يساعد على منع ظهور التجاعيد والكلف ويحسن من مرونة البشرة مما يحافظ على شباب البشرة لفترة طويلة
 

4. تناول التين المجفف يساعد على زيادة كثافة العظام وتقويتها وخصوصا لكبار السن يجب ان يتناولوا كل يوم قطعتين من التين
 

5.تناول التين المجفف خلال شهر رمضان يساعد على توفير المعادن التي يحتاجها الجسم يحتوي التين على كميات كبيرة من الحديد والمغنيسيوم و الكالسيوم و الزنك و تعتبر هذه المعادن أساسية و مهمة للحفاظ على صحة العظام و الأعصاب
 

6.  يحتوي التين على الزنك الذي يساعد على تقوية الجهاز المناعي في الجسم
 

7. يساعد على تحسين الهضم ومنها يمنع الامساك