EN 
تقدم الشيف عظيمة حمدي طريقة عمل الملوخية بالجمبرى بمذاق لا يقاوم وشكل مشهى ولذيذ ومغذي ومفيد بأبسط الخطوات إليك الطريقة.
المقادير لعمل الملوخية بالجمبرى
أوضحت الشيف عظيمة من خلال منشور لها عبر صفحتها الشخصية بمواقع التواصل الاجتماعي فيس بوك الآتي.
نص كيلو ملوخية خضراء
8 فص توم كبير مفروم
نص كيلو جمبرى مقشر
2 ملعقة فلفل اخضر مفروم
مكعب مرقة دجاج
ملح فلفل اسود كمون كزبره
2 كوب ماء مغلى
الطريقة لعمل الملوخية بالجمبري
يشوح 4 فصوص ثوم مفرومين مع معلقة زيت ثم يوضع الجمبرى و2 كوب ماء مغلي ومكعب مرقة دجاج وملح وفلفل أسود وكمون ويترك حتى نضج الجمبرى
ثم نضع الملوخية مع التقليب حتى نحصل على القوام المناسب ونضع 2 ملعقة فلفل اخضر مفروم
و نأخذ 4 فص توم مفروم ويحمر فى الزيت حتى الحصول على اللون الذهبى
ثم نضع الكزبرة ويقلب جيدا
ثم نضع الثوم المشوح مع الكزبرة على الملوخية
وتصب في طبق وتقدم ساخنة.
