طريقة عمل البسبوسة بالسميد.. مرملة ولذليذة

طريقة عمل البسبوسة بالسميد هي أصل تحضير البسبوسة ذات قوام مرمل 

مقادير البسبوسة

2 كوب سميد ناعم
نصف كوب سكر
رشة ملح
كوب ونصف حليب
نصف كوب زيت
ظرف فانيليا
ظرف بيكنغ باودر
3 ملاعق كبيرة جوز هند
لوز أو فول سوداني للتزيين

مقادير قطر البسبوسة
كوب سكر
كوب ماء
عصير ربع ليمونة

طريقة عمل البسبوسة بالسميد

• لتحضير القطر

نقوم بخلط السكر مع الماء وعصير الليمون ونضعها على نار متوسطة حتى الغليان

وعند الغليان نخفف النار ونتركه مدة 5 دقائق.

• لتحضير البسبوسة

نقوم بخلط السميد مع الزيت بشكل جيد ونتركها مدة 20 دقيقة حتى يتشرب السميد كامل الزيت

نضيف الفانيليا وجوز الهند والبيكنغ باودر والملح والسكر ونخلطهم نضيف الحليب ونحركهم

نضع الخليط في صينية فرن مدهونة بالزبدة ومرشوشة بالسميد ونمده بالتساوي

نقوم بتقسيم البسبوسة باستخدام السكين لشكل مربعات ثم نضع حبات اللوز على القطع

ندخل الصينية لفرن مسبق الاشعال على حرارة 180 والنار من الاسفل فقط

وعندما تنضج نشعل قليلاً من الاعلى حتى تأخذ البسبوسة اللون الذهبي

نقوم بصب القطر البارد على بسبوسة ساخنة ونتركها حتى تتشرب القطر وتبرد

ندخلها للثلاجة مدة ساعة وتصبح جاهزة