EN 
صينية الكوسة من أفضل الأطباق التى يمكن الاستعانة بها فى التجمعات العائلية، حيث أن مذاقها شهي وقيمتها الغذائية عالية جدا.
نقدم لكم طريقة عمل صينية الكوسة بخطوات الشيف عماد الخشت مقدم برنامج طبخة ونص على قناة سي بي سي سفرة.
مقادير صينية الكوسة
كيلو كوسة شرائح طولية سمك ١سم
2 كوب بصل شرائح
2 كوب عصير طماطم
كوب طماطم شرائح
نصف كوب زيت زيتون
ملعقة كبيرة نعناع ناشف
التقديم
كوب أرز
3 ملعقة كبيرة لحمة مفرومة ثوم مفروم
نصف ملعقة كبيرة كبيرة نعناع
زبدة
طماطم شرائح
طريقة عمل صينية الكوسة
* قومي بتبطين الصينية بزيت الزيتون ثم اخلطى شرائح الكوسة “خلف خلاف” وحلقات البصل
* فى وعاء صغير امزجى العصير وزيت الزيتون و ضعى على الوجع شرائح الطماطم والنعناع وتسوى مغطاة على نار متوسطة لمدة ٢٠ دقيقة ثم تدخل الفرن حتى يحمر الوجه
* شوحي اللحمة المفرومة مع الملح والفلفل الأسود والثوم والنعناع وضيفيها للأرز فى صورة طبقات وتقدم.
