يعد عصير قمر الدين من المشروبات الأساسية على مائدة الإفطار في شهر رمضان، وتفضل العديد من السيدات تحضير عصير قمر الدين بطرق مختلفة، ووضع بعض الإضافات التي تزيد نكته المميزة.
1- طريقة عمل عصير قمر الدين بالخلاط
مكونات عصير قمر الدين
300 جرام مكعبات ثلج
300 جرام قمر الدين مقطعة إلى قطع صغيرة
100 غرام سكر ، يُضبط حسب الرغبة
1 ملعقة كبيرة ماء ورد
1 ملعقة كبيرة ماء زهر
700 جرام ماء
صنوبر منقوع في الماء للتزيين (اختياري)
طريقة تحضير عصير قمر الدين
1- ضعي جميع المكونات في الخلاط
2- اخلطي جميع المكونات جيدا
3- ضعي العصير في أكواب ثم زيني العصير بالصنوبر
2- طريقة عمل قمر الدين جاهز
مكونات قمر الدين جاهز
1 عبوة (400 جم) من قمر الدين
3 أكواب من ماء الصنبور
1/3 كوب سكر حسب الرغبة
طريقة تحضير قمر الدين جاهز
1- قم بتقطيع قمر الدين إلى قطع صغيرة على شكل مربعات بحجم 2 بوصة.
2- ضعي في وعاء عميق وغطيه بالماء.
3- ضعيها في الثلاجة طوال الليل.
4- في الخلاط ، امزج قمر الدين بالماء والسكر حتى تختفي الكتل.
5- تصب في إبريق وتوضع في الثلاجة حتى وقت التقديم.
6- ضعي قمر الدين في أكواب ضغيرة وزينيها بالطريقة المفضلة لديك
3- طريقة عمل قمر الدين عصير الشيف نجلاء
مقادير قمر الدين بيتي
كيلو مشمش
2 كوب سكر
نصف ثمرة ليمون عصير
طريقة تحضير قمر الدين بيتي
1- ضعي المشمش والسكر على النار ثم يضاف الليمون
2- يضرب الخليط في الخلاط
3- يحفظ في أكياس في الثلاجة في الفريزر
وصفة اخرى
مقادير قمر الدين ملوكي
نصف كوب نشا
1 كوب سكر
6 كوب قمر الدين
قشطة
لبن
زبيب
جوز هند
فول سودانى
طريقة تحضير قمر الدين ملوكي
1- ذوبي النشا مع اللبن وتقلب جيدا
2- ثم ضيفي السكر والقشطة وتقلب جيدا ثم يضاف قمر الدين المنقوع
3- ويقلب حتى نصل إلى القوام المناسب وتقدم وتزين بالمكسرات
4- طريقة عمل قمر الدين حامض
مقادير قمر الدين بيتي
مشمش طازج
سكر حسب الرغبة
ماء مغلى
طريقة تحضير قمر الدين بيتي
1- ضعي رشة من السكر على المشمش لمدة 24 ساعة
2- ضعي المشمش على النار مع الماء و اتركيه حتى يذوب تماما و تتجانس المكونات
3- ارفعى المشمش بعد ان يصبح طريا تماما فى الخلاط و يضرب جيدا ثم يقدم باردا بالهنا
وصفة أخرى
مقادير قمر الدين
قمر الدين
سكر حسب الرغبة
ماء
طريقة تحضير قمر الدين
1- قطعي لفة قمر الدين إلي قطع صغيرة وتغطي بالماء وترفع على النار حتى تذوب
2- ثم تضرب في الخلاط وتصفى ويحلى بالسكر ويخفف بالماء للحصول على القوام المطلوب
5- فوائد عصير قمر الدين
فوائد قمر الدين للقولون
1- يساعد على تنظيف القولون بتناوله بعد الطعام بساعتين.
2- يمكن لمرضى السكر أيضًا تناوله دون إضافة السكر إليه.
3- يحتوي على العديد من الفيتامينات من أهمها فيتامين ج وفيتامين أ.
4- كما يحتوي على الحديد بنسب عالية مما جعله من الوصفات الطبيعية لعلاج فقر الدم.
5- بالإضافة إلى أنه مفيد للرياضيين ومن يبذلون مجهودًا عاليًا لاحتوائه على مادة الفوسفور.
فوائد قمر الدين للرجال
يساعد في تعزيز صحة الرجال بسبب غناه بالعناصر الغذائية:
1- يحتوي على العديد من مضادات الأكسدة التي تحارب الجذور الحرة التي قد تسبب السرطان.
2- من أهم مضادات الأكسدة الموجودة فيه مركبات الفلافونويد (بوليفينول).
3- يقي الرجال من مرض السكري وأمراض القلب .
4- يعزز القدرة الجنسية عند الرجال حيث يمنح الطاقة وينشط عمل الدورة الدموية.
فوائد للأطفال
يساعد الأطفال بشكل كبير لاحتوائه على العديد من الفيتامينات الضرورية لنمو الأطفال:
1- قمر الدين شراب مناسب للكبار والصغار ويساعد في علاج فقر الدم.
2- كما أنه يساعد في تعزيز نمو الأطفال وتحقيق النمو المناسب لهم.
3- يزود الأطفال بالعديد من العناصر الغذائية المهمة لأجسامهم.
فوائد قمر الدين للإمساك
يفيد في حالات الإمساك المختلفة بسبب تركيبته الغنية بالألياف الغذائية:
تساعد الألياف الموجودة به في تقوية عمل الجهاز الهضمي وعلاج مشاكله وخاصة الإمساك،
أيضا ، هذه الألياف قابلة للذوبان بسهولة.
فوائد قمر الدين للحامل
من العناصر الغذائية التي تفيد المرأة الحامل والجنين معًا ، وذلك لما تحتويه من مكونات غنية بالعناصر المفيدة:
1- يساعد المرأة الحامل على التخلص من مشاكل الإمساك التي تصيب المرأة الحامل خاصة في الشهر التاسع من الحمل.
2- كما أنه يحتوي على الكاروتينات ، وهي مركبات مضادة للأكسدة تساعد في تقوية مناعة المرأة الحامل ضد الالتهابات.
3- يحتوي على البوتاسيوم بنسب عالية تساعد في علاج التورم أثناء الحمل.
4- كما أنه يساعد في تقوية الجهاز العصبي للجنين.
فوائد للبشرة
نظرا لغناه بالعناصر الغذائية والفيتامينات ، يمكن استخدامه لعلاج مشاكل الجلد المختلفة ، على النحو التالي:
1- تقطع إلى قطع صغيرة ثم توضع في القليل من الماء لمدة 12 ساعة.
2- ثم نضع الخليط على الوجه مع التدليك ونتركه لمدة 20 دقيقة.
3- ثم نقوم بغسل الوجه بالماء الفاتر ، وتكرر هذه العملية مرتين أسبوعياً.
فوائد للشعر
يحتاج الشعر إلى العديد من العناصر الغذائية الهامة المتوفرة فيه ، لذلك يمكن تناولها لتقوية الشعر وتعزيز نموه، بالإضافة إلى ذلك ، يمكن عمل قناع للشعر:
1- يتم تقطيعه وتركه في ماء دافئ لمدة 6 ساعات.
2- ثم نضيف إليها القليل من زيت الزيتون ونقلب جيدا.
3- ثم نقوم بتدليك الشعر بالمزيج من الجذور حتى الأطراف.
4- اتركيه على الشعر لمدة 15 دقيقة ثم اشطفيه بالماء الدافئ.
5- كرري هذه العملية مرة أو مرتين في الأسبوع للحصول على شعر جميل ومثالي.