طريقة عمل كفتة الجمبري.. 5 وصفات مختلفة

الأربعاء 02/مارس/2022 - 05:01 م

الجمبري من الأكلات المميزة والشهية التي يمكن تقديمها بالعديد من الطرق المختلفة، ويحتوي الجمبري على قيمة غذائية عالية، وحمض أوميغا 3 ، والعناصر الغذائية القيمة الأخرى ، بما في ذلك السيلينيوم وفيتامين ب 12 والفوسفور وفيتامين د.

ويمكن أن يكون الجمبري عنصرًا غذائيًا أساسيًا لفائدة صحة المرأة، ثبت أن أستازانتين يقلل من الهبات الساخنة وآلام المفاصل والتقلبات المزاجية التي تظهر غالبًا أثناء انقطاع الطمث.

وقد تخفف مساهمة أحماض أوميغا 3 الدهنية من أعراض متلازمة ما قبل الحيض ، والتي تُعرف أيضًا باسم الدورة الشهرية ، بما في ذلك التقلبات المزاجية ، والرغبة الشديدة في تناول الطعام ، والتعب ، والاكتئاب.

1- القيمة الغذائية للروبيان

1. فقدان الوزن
السعرات الحرارية في الجمبري منخفضة بينما البروتين والمواد الغذائية وافرة، يتم تشجيع استهلاك الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية والعالية البروتين باستمرار لفقدان الوزن إلى جانب الحفاظ على كتلة جسم صحية ونحيلة.

2. صحة العين
أظهر Astaxanthin دورًا مهمًا للغاية في الحفاظ على صحة العين الجيدة ، بما في ذلك حماية شبكية العين من الأكسدة ، خاصة من التعرض المفرط لأشعة الشمس، تشير البيانات المبكرة إلى أن أستازانتين ، بالاقتران مع العناصر الغذائية الأخرى ، يمكن أن يحسن المشاكل التي تؤثر على مركز العين.

3. قوة العظام
يحتوي الجمبري والمحار على كل من الفوسفور وفيتامين د، وبالعمل مع الكالسيوم ، يمكن أن تساعد العناصر الغذائية المتوفرة في تقوية العظام ، وبالتالي تقليل مخاطر كسور العظام وهشاشة العظام في وقت لاحق على الطريق.

4. تقوية المزاج وصحة الدماغ
يحتوي الجمبري على مادة التربتوفان التي يعتقد أنها تحفز هرمون رفع الحالة المزاجية المعروف باسم السيروتونين، قد يؤدي الجمع بين محتوى أوميغا 3 وفيتامين ب 12 في الجمبري إلى تحسين وظائف المخ ، وإبقائه حادًا ومنبهًا ، والوقاية من مرض الزهايمر.

5. المناعة من السرطان
قد تُظهر الخصائص المضادة للأكسدة القوية لكل من أستازانتين وأحماض أوميغا 3 الدهنية تأثيرًا وقائيًا ومثبطًا على السرطان ، وبالتالي تقلل من نمو الخلايا السرطانية، ومن المثير للاهتمام ، بالإضافة إلى تناوله ، أن الباحثين الآن يستخدمون المحار كوسيلة لاستكشاف بصرهم المذهل بحثًا عن أدلة في اكتشاف السرطان .

6. حماية الجلد
وجنبًا إلى جنب مع الواقي من الشمس والاحتياطات الأخرى لحماية الجلد ، يمكن لمكملات أستازانتين أن تقلل تجاعيد الجلد عن طريق تحسين مرونة الجلد وتوفير رطوبة الجلد، يمكن أن يقلل Astaxanthin أيضًا من تلف الجلد من الأشعة فوق البنفسجية (UV) ، مما يقلل في النهاية من خطر الإصابة بسرطان الجلد.

7. يحمي من أمراض القلب
على الرغم من أن محتوى الكوليسترول المرتفع قد أثار القلق بشأن تناول الجمبري ، تشير الأبحاث إلى أنه لا يوجد ضرر حقيقي في تناوله في الواقع ، يمكن للجمبري أن يحمي من أمراض القلب ، وذلك بفضل محتواه من الأحماض الدهنية أوميجا 3 ، حيث أظهرت الأدلة أن استهلاك الجمبري يمكن أن يقلل LDL (أو "الضار") من الكوليسترول والدهون الثلاثية ، كل ذلك مع زيادة HDL (أو "الجيد") الكوليسترول، يوفر الجمبري أيضًا أحماض أوميغا 3 الدهنية ، المعروفة بدورها في صحة القلب وخصائصها المضادة للالتهابات.