إذا كنتي تودين، تقديم السمك بطرق مختلفة، نقدم لكي اليوم أكلة الحبيبة “سمك أصابع بالسويت أند ساور”.

مقادير سمك أصابع بالسويت أند ساور:

نصف سمك فيليه

بابريكا

ثوم بودرة

ملح فلفل اسود

صويا صوص

سويت اند ساور صوص

دقيق زيت

طريقة تحضير سمك أصابع بالسويت أند ساور:

* قومي بتتبيل السمك بالصويا صوص ثم يتبل الدقيق بالملح والفلفل والثوم البودرة والبابريكا ويقلب جيدا

* اغمس السمك في الدقيق المتبل ثم نقليه في الزيت الساخن

* نقلب السمك حتى يصل إلى اللون الذهبي الغامق ويقدم مع السويت ان ساور صوص.

شوربة الجمبري

ويمكن تقديم شوربة الجمبري بالصوص الأحمر وإليكي الخطوات.

مقادير شوربة الجمبري بالصوص الأحمر:

صوص طماطم

ذرة حلوة

هالوبينو

بصل احمر

فلفل اخضر رومي

فاصوليا سوداء

جمبري

معجون طماطم

عصير ليمون

مرقة جبنة بارميزان

ملح وفلفل ماء

طريقة تحضير شوربة الجمبري بالصوص الأحمر:

* يسخن الزيت على النار ثم يضاف البصل مع الفلفل الأخضر، الملح والفلفل، المرقة ونقلب

* تضاف الصلصة ثم يضاف الجمبري مع التقليب جتى تتسبك

* يضاف عصير الطماطم والماء حتى يغطي الوجه مع إضافة المكونات المتبقية

* تترك على النار حتى الغليان حوالي 10 دقايق

* ترش الجبنة على الوجه وتقدم.