أكلات سوريا .. طريقة عمل بقلاوة باللوز والسمسم

تعد بقلاوة باللوز والسمسم من أشهر أكلات سوريا وتحديدا الحلويات الجميلة ومذاقها شهي وطيب ويمكن الاستعانة بها كنوع من التجديد.

نقدم لكم طريقة عمل بقلاوة باللوز والسمسم  خطوات الشيف نرمين هنو مقدمة برنامج

 زي السكر على قناة سي بي سي سفرة.

لعشاق الحلويات .. وصفة كيكة عجينة الاكلير.. فيديو

أكلات السودان.. طريقة عمل فتة الفول

مقادير بقلاوة باللوز والسمسم
جلاش

 زبدة مذابة 

زبدة مذابة

ثلثى كوب سكر 

ربع كوب ماء 

1 ملعقة كبيرة عصير ليمون 

الحشوة

2 ملعقة كبيرة ماء زهر 

1 و نصف كوب لوز محمص مطحون

 1 و نصف ملعقة صغيرة بشر برتقال 

1 و نصف ملعقة صغيرة قرفة 

للوجه

فستق مجروش 

سمسم 

محمص 

طريقة عمل بقلاوة باللوز والسمسم
* تجهز صينية مدهونة بالزبدة ويسخن الفرن على درجة حرارة 180 و ترص طبقات من الجلاش وتدهن بالزبدة، مابين الطبقة والأخرى

* تخلط جميع مكونات الحشوة معا جيدا ثم ندخلها وتوضع الحشوة، وتغلق بالجلاش ثم تدهن بالزبدة وتخبز في الفرن حتى تصبح ذهبية اللون

* لعمل الشربات يوضع الماء، السكر، عصير الليمون، ماء الزهر على النار، حتى يذوب السكر، والوصول إلى القوام المطلوب ، ثم تزين بالفستق، والسمسم وقدمي الـ بقلاوة.