EN 
نظم باحثو الإرشاد والاستزراع السمكى بمديرية الزراعة بمحافظة كفر الشيخ، المدرسة الحقلية الخاصة بالاستزراع السمكي وتربية الأسماك، برعاية اللواء جمال نورالدين، محافظ كفرالشيخ، وتوجيهات الدكتور ناجح غربية، وكيل وزارة الزراعة بكفر الشيخ، وذلك لتطوير وتدريب المزارعين على التقنيات والمهارات الزراعية ومن ضمنها تربية الأسماك.
قال الدكتور ناجح غربية، وكيل وزارة الزراعة بالمحافظة، إن الأسماك تعتبر من أهم المصادر الغذائية للإنسان كما أنها مصدر من مصادر الدخل القومي، لأن تربية الأسماك تدر دخلًا سريعًا على من يقوم بها، ولذلك تنتشر مشروعات تربية الأسماك، واتجهت الدولة إلى الاستزراع السمكي لسد احتياجات زيادة الطلب على الأسماك باستخدام أحدث الوسائل.
وأضاف أن الاستزراع السمكي هو تربية الأحياء المائية تحت ظروف معينة عن طريق سيطرة الإنسان ويعتمد الاستزراع السمكي على مجموعة من العوامل المتداخلة والتي شملت درجة حرارة المياه.
وتابع، أن الأسماك تعتبر من ذوات الدم البارد أي تتغير درجة حرارة جسمها تبعا لدرجة حرارة الوسط المائي الموجودة فيه، ودرجة حرارة الماء لها دور فعال في نمو وتكاثر الأسماك، بالإضافة إلى درجة ملوحة الماء تختلف قدرة الأسماك على تحمل درجات الملوحة المختلفة تبعًا بأنواعها من أسماك مياه عذبة و أسماك مياه مالحة وأسماك المياه قليلة الملوحة، بالإضافة إلى الأكسجين الذائب يعتبر من أهم العوامل التي لديها تأثير على صحة ونمو الأسماك حيث إن انخفاض نسبة الأكسجين التي تحتاجها الأسماك يؤدي لإجهاد وانخفاض مناعتها ويؤثر على معدلات النمو.
