طريقة عمل شوربة المشروم بـ الكاليماري لـ الدفء فى الشتاء

4 أكواب مرقة السمك
2 فص ثوم مهروس
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
بصلة مفرومة
جزرة
1 كوب كريمة لبّاني
رشة ملح حسب الرغبة
رشة فلفل أسود مطحون حسب الرغبة
نصف كيلو كاليماري
مقطع ربع كيلو مشروم حلقات

طريقة التحضير:

* في قدر على النار نضع الزيت ونشوح البصل مع رشة ملح

* نضيف الثوم ونقلب ثم نضيف المشروم والكاليماري والجزر ونشوح حوالي 10 دقائق

* نضيف المرق وندع المزيج يغلي على نار متوسطة لمدة عشر دقائق، ثم نضيف الكريمة والملح والفلفل ونترك الكريمة تأخذ غلوة ثم نرفع المزيج من على النار ويقدم ساخنا