لماذا يعد الخضار المطهى على البخار خيارا صحيا مثاليا؟.. رقم 2 مفاجأة
الحفاظ على العناصر الغذائية: عند طهي الخضار على البخار، يتم الحفاظ على العناصر الغذائية الهامة مثل الفيتامينات والمعادن والألياف الغذائية. وذلك لأن طريقة البخار تقلل من فقدان العناصر الغذائية بشكل كبير مقارنة بالطهي بالماء أو القلي.