EN
يعد السوسيس واحدا من الأكلات السريعة التي يعشقها الأطفال، لمذاقها الرائع وسرعة تحضيرها، لكن حذر العديد من الأطباء من تناول الوجبة نظرا لأضرارها الخطيرة على الصحة خاصة صحة الأطفال.
وقال الخبراء إن الإفراط في تناول الهوت دوج، أو اللحوم المعلبة، أو لحوم الغداء - اللحوم التي تمت معالجتها بطريقة ما للحفاظ عليها أو نكهتها - أمر سيئ للصحة.
وقد وجدت العديد من الدراسات وجود روابط بين اللحوم المصنعة وأشكال مختلفة من السرطان ، وكذلك أمراض القلب والسكري، لكن الخبراء الذين استشهدوا في مقالة نشرتها شبكة إن بي سي نيوز في 30 يونيو 2019 أشاروا إلى أنه ليس من الواضح ما هي كمية اللحوم المصنعة الآمنة وما إذا كان نوع اللحوم المصنعة يحدث فرقًا من حيث المخاطر.
أضرار السوسيس
قال فرانك أستاذ التغذية وعلم الأوبئة ورئيس قسم التغذية في كلية هارفارد تي إتش تشان للصحة العامة: "تشير الأدلة الحالية إلى أن ارتفاع تناول اللحوم المصنعة يعني ارتفاع خطر الإصابة بالأمراض المزمنة والوفاة".
وأضاف أنه على الرغم من ذلك فإن تناول كمية صغيرة من اللحوم المصنعة من حين لآخر، مثل مرة أو مرتين في الشهر، من غير المرجح أن يضر بالصحة بشكل كبير.
