EN
يعد العيش الدايت مطلبا جماهيريا لكل فرد فى الأسرة يريد الحفاظ على وزنه وصحته ولكن تكلفة شرائه قد تكون مرتفعة فضلا عن عدم ضمان الجودة فى الأنواع الجاهزة.
نعرض لكم طريقة عمل العيش الدايت على البوتاجاز من خلال خطوات الشيف ساندرا مكاري مقدمة برنامج بالهنا والشفا على قناة سي بي سي سفرة.
مقادير العيش الدايت
½ كيلو دقيق حبوب كاملة “ أسمر”
كوب ماء دافئ
ملعقة كبيرة خميرة
ملعقة كبيرة سكر أو عسل
¼ ملعقة ملح
¼ ملعقة بيكنج باودر
ملعقة زيت زيتون
2 كوب ردة للفرد
كوب ماء بارد للعجن
طريقة عمل العيش الدايت على الطاسة
اخلطى كل المكونات فى العجان جيدا ماعدا الردة والماء البارد والبيكنج
ضعى البيكنج على الخليط واعجنى جيدا ثم ضيفي ماء بارد وزيت زيتون وقلبي العجين وغطيه فى مكان دافئ حتى يتخمر.
قطعى العجين دوائر صغيرة ثم رشي كمية متوسطة من الردة على الرخامة وافردي عليها كل دائرة من العجين على حدى بحيث يصبح حجمها مقارب للخبز الجاهز واتركيه حوالى تلت ساعة ثم اخبز العيش الدايت على البوتاجاز في طاسة سميكة ساخنة .
