EN
تعد الجبنة الرومي الكدابة من الأكلات الجديدة التى تساعد فى توفير الميزانية وفى نفس الوقت تمنحنا مذاقا شهيا ومميزا.
نعرض لكم طريقة عمل الجبنة الرومي الكدابة للشيف نجلاء الشرشابي مقدمة برنامج على قد الايد على قناة سي بي سي سفرة.
مقادير الجبنة الرومي الكدابة
علبة زبادي
لتر لبن
¼ كوب خل
2 حبة بطاطس مسلوقة مهروسة
ملح
فلفل أسود
2 ملعقة كبيرة زبدة
كوب جبنة رومي مبشورة
لون طعام أصفر
فلفل أسود صحيح
طريقة عمل الجبنة الرومي الكدابة:
- فى حلة على النار ضعي اللبن والخل حتى الغليان ثم صفي الشرش من الجبنة.
- ضعي الجبنة الخارجة من اللبن فى الكبة مع البطاطس والزبدة والفلفل الأسود والملح واللون والجبنة الرومي المبشورة.
- اخفقي كل المكونات بشكل جيد جدا فى الكبة ثم ضعيها على نار هادئة حتى يصبح الخليط مثل العجينة ثم ضعي
حبوب الفلفل الأسود. - ضعي خليط الجبنة الرومي الكدابة في علبة نظيفة جافة ويمكن دهنها بالزبدة “ حسب الرغبة” وغلفيها بالبلاستيك.
- اتركي الجبنة الرومي حتى تبرد ثم ضعيها في الثلاجة حتى تتماسك وبهذا تصبح جاهزة للاستخدام.
