EN
نحتاج عند البدء في إتباع نظام غذائي صحي إلى الأبتعاد عن الأكلات الدسمة، والغير صحية، والوجبات السريعة، وإستبدالها بأطعمة ووجبات صحية تساعدنا على فقدان الوزن، والحفاظ على صحتنا بشكل افضل.
بدائل صحية للأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية
وقال الدكتور معتز الثيعي أخصائي اللياقة البدنءة والتغذية العلاجية، أنه يمكن استبدال الأطعمة غير الصحية بخيارات صحية ومغذية دون التضحية بالطعم.
وتابع القيعي في تصريح خاص لموقع “صدى البلد” الإخباري، أن الأطعمة الصحية قد تساهم بشكل كبير في تحسن المناعة، والصحة، والوقاة من الأمراض، وإليكم بعض البدائل الصحية للأطعمة الشائعة:
_ اللحوم المصنعة، وبدائلها الصحية، الدجاج أو الديك الرومي المشوي، السمك خاصة الأنواع الدهنية،مثل: السلمون، والفول والعدس.
الفائدة: هذه البدائل تحتوي على بروتين عالي الجودة مع نسبة أقل من الدهون المشبعة والصوديوم.
_ الخبز الأبيض والمكرونة، ومن بدائلها الصحية خبز الحبوب الكاملة، المكرونة المصنوعة من القمح الكامل أو الحبوب الكاملة، أو مكرونه الخضروات، وجميعها تحتوي على المزيد من الألياف والفيتامينات والمعادن، مما يساعد في تحسين الهضم وإدارة مستويات السكر في الدم.
_ الأطعمة المقلية، ومن بدائلها الصحية الأطعمة المشوية، المخبوزة أو المطهوة بالبخار. او مقلاه هوائية، ويمكن لهذه الأطعمة ان تساعد على تقليل الدهون غير الصحية والسعرات الحرارية مع الحفاظ على نكهة الطعام.
_ الحلويات السكرية، ومن بدائلها الصحية، الفواكه الطازجة، الزبادي اليوناني مع العسل أو الفواكه، الشوكولاتة الداكنة، ويمكن لللفواكه الطبيعية ان تحتوي على سكريات طبيعية وألياف، بينما الشوكولاتة الداكنة توفر مضادات الأكسدة مع كمية أقل من السكر.
_ الوجبات الخفيفة المصنعة، وبدائلها الصحية، المكسرات غير المملحة، البذور (مثل بذور الشيا أو بذور القرع)، شرائح الخضروات مع الحمص أو الجواكامولي، وهذه الخيارات توفر دهونًا صحية وبروتين وألياف، مما يجعلك تشعر بالشبع لفترة أطول.
_ المشروبات الغازية السكرية، وبدائلها الصحية الماء الفوار مع نكهة طبيعية (مثل الليمون أو النعناع)، شاي الأعشاب المثلج غير المحلى، عصائر الفواكه الطبيعية المخففة بالماء، ويمكن لتجنب السكريات المضافة والسعرات الحرارية الفارغة، مع توفير الترطيب اللازم للجسم.
_ الأرز الأبيض، وبديله الصحي الأرز البني، الكينوا، البرغل، الأرز البري، فالحبوب الكاملة تحتوي على المزيد من الألياف والبروتينات، مما يدعم الشبع وتحسين الهضم.
_ الصلصات الكريمية، ومن بدائلها الصحية صلصة الطماطم الطبيعية، الزبادي اليوناني كبديل للكريمة، الأفوكادو المهروس، وهذه البدائل تحتوي على دهون صحية وأقل سعرات حرارية.
_ الوجبات السريعة، وبدائلها الصحية الوجبات المنزلية المحضرة من مكونات طازجة، مثل: السلطات مع الدجاج المشوي أو السمك، الحساء المنزلية الغنية بالخضروات، والتي تساهم في التحكم بالمكونات وتجنب المواد الحافظة والدهون غير الصحية.
