EN
في اليوم العالمي للطعمية، فإن الطعمية تعتبر من الوصفات المصرية الأصيلة، والتي تقدم على الفطور، أو العشاء، ولا غني عن تناولها في شهر رمضان على السحور، وذلك لما تعطيه من احساس بالشبع لفترات طويلة، الأمر الذي يساعد على الصيام دون الشعور بالجوع.
فوائد تناول الطعمية
وبالرغم من فوائد الطعمية الكثيرة، إلا انه يجب تناولها بظوابط محددة لتجنب أضرارها، وذلك قد تسبب السمنة المفرطة وعسر الهضم، لأنها تمتص كبيرة من الزيت
بالإضافة إلى أن قلي الطعمية في الزيت المستخدم لأكثر من مرة يتسبب في تدهور وظائف الكبد، وظهور مشاكل القولون العصبي.
لذا يجب تناول الطعمية المعدة في المنزل لضمان نظافة الزيت والمكونات، والتقليل من الطعمية، وعدم استخدام الزيت لأكثر من مرة بغرض التوفير
وهناك فوائد غير متوقعة نحصل عليها عند تناول الطعمية، وفقا لما نشر في موقع “هيلثي” ومن ابرزها ما يلي:
- تمد الجسم بالبروتينات والمعادن، وذلك لأنها تحتوي على حبوب الحمص والفول المسلوق، ومن المعروف أنها تمد الجسم بالبروتينات أكثر من اللحوم.
- تحتوي على الدهون الصحية للجسم لأنها تحتوي على السمسم، والذي يحتوى على بعض الدهون المفيدة لصحة الجسم والبشرة والأسنان.
- خفض مستويات الكوليسترول الضارة بالجسم وحماية القلب.
- تمد الجسم بالحديد لأنها تحتوي على نسبة عالية من الأملاح والمعادن، وتساهم في تنشيط الدورة الدموية، والوقاية من الأنيميا.
- تحافظ على مستوى السكر في الدم بالشكل الطبيعي.
_ تمنح الجسم النشاط والحيوية وتحارب الشعور بالإرهاق.
_ تساهم في خفض خطر الإصابة بمرض السكري.
