طريقة عمل كبسة لحمغنم، وهي وصفة من وصفات المطبخ الخليجي، وتتميز باحتوائها على لحم الغنم و المعروف بمذاقه اللذيذ ، يمكن تقديمها مع سلطة الجرجير و شوربة خضار.

فوائد اللحم الضاني للرجال.. أبرزها تعزيز العضلات والصحة الجنسية

من المطبخ الصيني.. طريقة عمل ديناميت الجمبري

وقدم الشيفسنانبطرس، طريقة عمل كبسة لحم غنم، وهي من الأكلات الخليجية، والتي يمكن تحضيرها في المنزل في اقل من ساهة ونصف، وتكفي هذه الوصفة لحوالي 6 أشخاص، وإليكم الوصفة بالتفصيل..

طريقة عمل كبسة لحم غنم

مقادير طريقة عمل كبسة لحم غنم؛

1 كيلو لحم غنم

4 كوب أرز بسمتي

4 بطاطس

3 بصل كبير الحجم (حلقات)

1 ملعقة صغيرة زعفران (منقوع فى كمي قليلة من الماء)

1 ملعقة كبيرة خل

1 ملعقة كبيرة زنجبيل

1 ملعقة كبيرة بهارات

4 حب هال

3 اعود قرفة

4 قرنفل

1 ملعقة كبيرة ملح

1 كوب ماء

طريقة عملكبسة لحمغنم:

_ نغسل الارز جيدا و ننقعه فى ماء فاتر قبل الاستخدام بمدة ساعة.
_ فى قدر الضغط نخلط كل المقادير معا ماعدا اللحم و الارز، ونقلب جيدا حتى تمام التجانس.

_ يضاف قطع اللحم ونقوم بالتقليب ونترك القدر على النار حتى تمام نضج اللحم (مدة 45 دقيقة تقريبا).
_ اثناء ذلك فى وعاء اخر نسلق الارز و نقوم بتصفيته من الماء.
ننقل اللحم مع الصلصة الخاصه به بعد تمام النضج الى وعاء اخر عميق
_ يضاف الارز فوق اللحم و الصلصة، وعلى وجه الارز نرش الزعفران المنقوع.
_ نرفع الوعاء على النار ونغطيه حتى تمام نضج الارز في كبسة لحم الغنم.