تعتبر طريقة عمل حلى المستريحة، واحدة من ألذ الحلويّات، وهي عبارة عن طبقات وتُحضّر بأكثر من طريقة.إذا كنت ترغب في تناول حلوى لذيذة فإليكم الوصفة بالتفصيل..

حلوى الـ 10 دقائق.. طريقة عمل كرات التمر بالشوكولاتة

من المطبخ الخليجي.. طريقة عمل الجريش القصيمي بالدجاج

وقدم الشيف سنان بطرس، طريقة عمل المتسريحة، وهي من أشهر الحلويات العراقية ، بتاريخ: ويمكن تحضيرها في المنزل في أقل من ساعة، وتكفي هذه الوصفة لحوالبي 6 أفراد.

طريقة عمل حلى المستريحة

مقادير طريقة عمل حلى المستريحة :
1 بيض
1 ملعقة صغيرة فانيليا
½ 1 ملعقة كبيرة سكر
½ 1 ملعقة كبيرة دقيق
50 جرام زبدة
½ 1 ملعقة كبيرة كاكاو
1 كوب حليب بودرة
2 كوب ماء دافئ
3 علبة بسكويت سادة
1 ملعقة كبيرة نسكافيه
½ كوب ماء
1 ملعقة كبيرة شوكولاتة.
½ كوب لوز

طريقة عمل حلى المستريحة :
- نضع في الخلاط الكهربائي كل من: البيض، الفانيليا، السكر، الدقيق، الزبدة، الكاكاو، حليب البودرة، الماء الدافئ.
- نشغل الخلاط على جميع المكوّنات السابقة حتى تتجانس، ثم نضع هذا الخليط في قدر كبير على نار متوسّطة، ونستمر في التقليب حتى يصبح قوامه ثقيل يشبه قوام المهلّبية.
- نحفظ جزء من الخليط السابق باستخدام مغرفة طعام وضعيه في وعاء صغير، ثم يضاف له ملعقة كبيرة من الشوكولاتة ونذيبها ونتركها جانبًا.
نذيب في وعاء صغير النسكافيه في نصف كوب الماء.
- نغمس قطع البسكويت في خليط النسكافيه، ونرص هذه القطع في صينية كطبقة أولى.
- نسكب جزء من خليط الكاكاو الساخن على طبقة البسكويت كطبقة ثانية، ثم نغمس جزء آخر من قطع البسكويت في خليط النسكافيه، ونضعه كطبقة ثالثة فوق طبقة الكاكاو.
- ونوزع من خليط الكاكاو الساخن على البسكويت كطبقة رابعة، ثم نغمس آخر كميّة من قطع البسكويت في خليط النسكافيه، ونرصه في الصينية كطبقة خامسة وأخيرة.
- ونوزع آخر كمية من خليط الكاكاو الساخن كطبقة سادسة أخيرة، ثم نقوم بتزيين الصينية بخليط الكاكاو والشوكولاتة واللوز.
- ندخل حلوى المستريحة في الفريزر وبعد أن تتماسك ونقطعها ونتناولها باردةً.