EN
يعد الممبار من الأكلات الشهية التى يحبها عدد كبير جدا من الأشخاص ولكن عادة يكون النوع الجاهز المباع فى محلات السمين أفضل بكثير من المعد فى المنزل
نعرض لكم طريقة عمل الممبار بالأرز بمذاق شهى من خلال خطوات الشيف نجلاء الشرشابي
مقادير عمل الممبار
ممبار
أرز
طماطم مفرومة
شبت
بقدونس
كزبرة خضراء
بصل
ثوم
زيت
فلفل أخضر رومى
فلفل حار
كمون ناعم
ملح فلفل أسود
زيت
طريقة عمل الممبار
* فى وعاء كبير ضعي الأرز والطماطم والبصل والثوم والشبت والبقدونس والكزبرة المفرومة
والفلفل الرومى المفروم والفلفل الحار " حسب الرغبة و الملح والفلفل الأسود والكمون والزيت وقلبيهم جيدا.
* إحشى الممبار بلطف بهذه الخلطة ثم اسلقيه فى حلة على النار بها ماء مغلى ورشة ملح والتوابل المفضلة للسلق كما تحبي
*إقلى الممبارعلى النار فى زيت ساخن أو سمنة ولكنها تكن ثقيلة على المعدة وضعي عليه رشة ملح ويقدم مع البقدونس وبالهنا والشفا.
