EN
حذر الشيف محمد فوزي، من استخدام مرقة الدجاج المصنعة فى إعداد الطعام حتى وإن كانت تكسبه نكهة جيدة لأنها تدمر الجسم كما يمكن استبدالها ببعض التوابل والإضافات الطبيعية وطريقة التحضير المميزة.
وأضاف فوزي أن مرقة الدجاج تحتوى على مادة E621 واحادي جلوتومات الصوديوم وأحشاء وبقايا وعظام وجلد الدجاج ترفع احتمالات الإصابة بـ بالسرطان والفشل الكلوي
وأوضح أن تناول مرقة الدجاج المصنعة من تلك المواد مما ينتج عنه ضياع لحاسة التّذوق بالتدريج لأنها تصبح مادة إدمان وتسبب السمنة المفرطة بمرور الوقت وتضعف المناعة
وأشار إلى أن بعض السيدات تلجأ لاستخدم مرقة الدجاج لرخص سعرها وانها تضيف لأى طعام مهما كانت مكوناته بسيطة مذاقا مميزا وشهيا وأنها أرخص من التوابل العديدة بل يمكن استبدالها بالشوربة وتوفير المال ولكنها فى الحقيقة لاتساعد على التوفير لأن المرض يكلف الكثير من العلاج ويجعل الانسان غير قادرا على العمل وجلب الرزق
الأبحاث العلمية
يذكر أن الأبحاث العلمية وجدت أن مرقة الدجاج المصنعة لها تأثير ضار على المخ والذكاء وأمراض الكلى والكبد وأنها تشكل خطورة على الجنين وتزيد احتمالات إصابته بالأمراض وإنجاب أطفال تعانى من مشاكل المخ والدماغ كما تعرض المرأة لتسمم الحمل والإجهاض خاصة من تعانين من ارتفاع ضغط الدم
