EN
يقدم الشيف مهدي طريقة عمل بيتزا الجبن أفضل من الجاهز وبمذاق لا يقاوم وشكل شهي ولذيذ لعشاق البيتزا.
المقادير لعمل بيتزا الجبن
٢كوب دقيق
ملعقتين خميرة
ملعقتين لبن بودر
٣ ملاعق زيت
ملعقة خل
ملعقة صغيرة سكر
نص ملعقة ملح
ملعقة زعتر
ماء دافئ للعجن
ميكس جبن
طريقة الصلصة
عصير طماطم
ثوم
زعتر
سكر
ملح
زيت
نضربهم في الخلاط ونرفعه من على النار حتي يثقل القوام.
طريقة عمل بيتزا الجبن
نعجن المكونات كويس حتي تلم العجينة وتكون طرية نتركها تخمر ساعة نفردها في صينية مدهونة بالزيت كبيرة ويكون سمك العجينة رفيع.
نخرم العجينة بالشوكة ونفرد عليها الصلصة ونقطع عليها فلفل وزيتون ونرش فوقها الجبن.
تدخل الفرن ربع ساعة حتى تحمر العجينة نضع الجبنة الموتزريلا وتدخل الفرن ٥ دقائق حتي تسيح الجبنة.
