EN
قال الدكتور أحمد جلال عميد كلية زراعة، أستاذ تربية ووراثة الدواجن بجامعة عين شمس، تعليقا على الأزمة الحالية التي تواجهها الثروة الداجنة، إن الدولة المصرية قادرة علي حل أي أزمة خاصة تتعلق بالأمن الغذائي وسيتم توفير كل ما يخص مستلزمات الدواجن .
وأضاف الدكتور احمد جلال، ان ارتفاع أسعار الدواجن حاليا أمر متوقع ولكن الارتفاع لن يستمر لفترة طويلة، مؤكدا أن الارتفاع سوف يكون ارتفاعا طفيفا للغاية.
وأكد أن صناعة الدواجن باتت حاليًا تستطيع سد جميع احتياجات المواطن المصري، لكن تظل المشكلة هي العشوائية فيها، وبالتالي فإن أكثر الناس تأثرَا هو المستهلك النهائي أو المنتِج البسيط، لأن المنتج الصغير ينتج 80% من دواجن مصر.
صناعة الدواجن تواجه تحديات كبرى عالميا
قال الدكتور أحمد جلال عميد كلية زراعة، أستاذ تربية ووراثة الدواجن جامعة عين شمس، إنه على الرغم من التقدم الكمى والنوعى الكبير في القطاعات المختلفة من صناعة الدواجن، فإن الصناعة لا تزال تواجه العديد من التحديات على أساس عالمي.
وأوضح الدكتور احمد جلال خلال تصريحاته لصدي البلد ان من أهم هذه التحديات:
1. تكاليف التغذية والجهود المتواصلة للحصول على فهم أفضل لمكونات العلف المتاحة البديلة. وحاليا تعتبر تكلفة العلف واحدة من أخطر التحديات التى تواجه الصناعة.
2. انتشار الأمراض وتنفيذ برامج الأمن الحيوي، وعلى الرغم من أن الأمراض المنتشرة تختلف من منطقة الى أخرى، بالإضافة إلى أمراض التمثيل الغذائى بما في ذلك الاستسقاء واضطرابات الهيكل العظمي.
3. إدراج القضايا المحيطة بالمضادات الحيوية في أعلاف الدواجن، وكذلك استخدام بدائل للمضادات الحيوية كمنشطات للنمو.
4. سلامة منتجات الدواجن للاستهلاك البشري.
5. قضايا رفاهية الطيور مثل حظر استخدام الأقفاص التقليدية في مزارع الدجاج البياض.
6. التغذية وعلاقتها بالبيئة (خصوصا النيتروجين والفوسفور الموجود فى زرق الدواجن).
7. القضايا المتصلة بالمياه سواء من حيث النوعية والكمية.
8. التغير المناخي
يشار إلى أن أسعار الدواجن “أسعار الفراخ” قفزت اليوم الاثنين لتسجل ما يقرب من 43 جنيها للكيلو في بعض الأسواق للمستهلكين.
وشهدت الساعات القليلة الماضية، قيام عدد من المربين بإعدام الكتاكيت في مزارعهم بطريقة وحشية وهي وضعهم في مجموعات داخل شكائر بلاستيكية وغلقها ليموتوا خنقًا.
شهدت أسعار الدواجن اليوم زيادة إذ وصل سعر الكيلو إلى 32-34 جنيها في المزرعة، ويقدم موقع “صدى البلد”، أسعار الدواجن والبيض اليوم الاثنين 17-10-2022، ضمن عدة أخبار للخدمات اليومية والأسعار التي تهم المواطنين.
ويبحث العديد من المواطنين يوميا عن أسعار الدواجن في السوق المحلية وكذلك أسعار كرتونة البيض وأسعار الكتاكيت وكذلك أسعار البط اليوم.
