الخيار المخلل من الأطباق الجانبية التي يعشق كثير من الأشخاص تناولها بجانب الأكلات الرئيسية فهو يضفي مذاقا خاصا بجانب الطعام مما يدفع العديد إلي شرائه من المحلات.

قدمت الشيف سارة عبد السلام، عبر حسابها الرسمي على موقع التواصل الأجتماعي الفيسبوك، طريقة عمل الخيار المخلل في المنزل.

صحية ولذيذة ..طريقة عمل سلطه السبانخ والتفاح المشوي

طريقة عمل صوص الجبنة الشيدر ..أحلى من الجاهز

مقادير الخيار المخلل

كيلو خيار صغير
4 فص ثوم
2 ورقة لاورا
2 فلفل احمر حار جاف
كوب خل
2 ملعقة كبيرة ملح
ربع كوب سكر
ماء مغلي

للنكهات:
شبت مفروم وفصوص ثوم
هريسة شطة
كركم وكمون

طريقة تحضير الخيار المخلل

في اناء علي النار نضع الماء المغلي ونضع معه ورق اللورا والفلفل الحار والسكر والخل والملح وفصوص الثوم ويقلب جيدا ونترك الماء يغلي ثم نضع الخيار في برطمانات ويضاف النكهات المفضلة ثم نضيف محلول التخليل على الخيار في البرطمان ويغلق.

يترك الخيار ليلة ثم يصبح جاهزا للاكل وبالهنا والشفا.