بدون فرن.. طريقة تحضير بيتزا الطاسة في دقائق

يفضل العديد من الشخاص تناول البيتزا، ولكن تحضير البيتزا في المنزل يكون لديها مذاق خاص، وإليك خطوات بسيطة وسهلة لتحضير البيتزا في المنزل.

متجبيهاش بالغالي.. طريقة تحضير الجبنة الموزاريلا

هتبطل تشتريه من المطاعم.. طريقة عمل برجر الدجاج

مقادير البيتزا

كوب كبير دقيق أبيض
1 ملعقة صغيرة بيكينج بودر
1/4 كوب كبير زبادي
كوب كبير صلصة البيتزا البيتي
كوب كبير فلفل أخضر 
كوب كبير مشروم 
1/2 كوب كبير زيتون أسود حلقات
سوسيس 
كوب كبير جبن موزاريلا 
1 ملعقة صغيرة زعتر مطحون
2 ملعقة ماء أو 1 ملعقة زيت
رشة ملح 
صلصة بيتزا

خطوات تحضير البيتزا

طريقة العجينة
ضعي كوب الدقيق وملعقة البيكينج بودر و رشة الملح وأعجنيهم جيدا، ثم نُضيف على خليط الدقيق بالتدريج والزبادي

ضعي 2 ملعقة ماء أو ملعقة زيت ونقلبهم في العجانة حتى تتماسك، على حسب شكل العجينة نُضيف ماء مرة أخرى أم نُضيف دقيق أخر) ونترك العجينة على جنب بعد تقليبها جيدًا وتماسكها.

ثم نضع الطاسة التي سوف نستخدم فيها عجينة البيتزا على نار هادئة لتسخن قبل إستخدامها وفي نفس وقت تسخينها، نرش على المكان الذي سوف نفرد عليه العجينة ملعقة دقيق ثم نفرد عليه العجينة بالنشابة (حتى لا تلتصق على السطح المفرود عليه العجينة) في حجم الطاسة الموجودة على النار ثم نرفع الطاسة بعيدًا عن النار ونفرد العجينة فيها.

نستخدم الشوكة لعمل فتحات تهوية بالعجينة قبل وضع الحشو ثم نفرد صلصة البيتزا على العجينة أولًا ثم حلقات الفلفل الأخضر ثم شرائح المشروم ثم حلقات الزيتون الأسود المخلي ثم السوسيس

نضع الطاسة على نار متوسطة مرة أخرى ونُغطيها بغطاء وقبل إطفاء النار بـ 5 دقائق نضع
جبن الموزاريلا على وجه البيتزا ونتركها تسيح ثم نطفي النار

وتقدم البيتزا