تعد الجبنة الموزاريلا من الأنواع المفضلة للعديد من الأشخاص، ويمكن استخدام الجبنة الموزاريلا بالكثير من الطرق المختلفة والمميزة.

طريقة عمل البقلاوة السورية

من التنصيف حتى الحشو.. أسهل طريقة لعمل الممبار

وإليك طريقة تحضير الجبنة الموزاريلا بالخطوات في المنزل.

مقادير الجبنة الموزاريلا

8 ونصف كوب كبير لبن كامل الدسم (2 لتر)
ربع كوب كبير عصير ليمون (60 مل)
نصف كوب كبير خل (120مل)

خطوات تحضير الجبنة الموزاريلا

1- ضعي اللبن في إناء على نار متوسطة ثم نضيف إليه عصير الليمون و الخل مع الاستمرار في تقليب الخليط

2- كما سيظهر لنا قطع بيضاء أثناء التقليب، ونستمر في التقليب حتى يتكتل اللبن ويبدأ في التجبن (ظهور قطع جبن طرية).

3- عند بدأ تكتل اللبن نضع حاجز معدني بين الاناء والنار ونستمر في التقليب مثل الشياطة

4- مع التقليب ستظهر قطعة جبن نستمر في التقليب مع الضغط عليها في جانب الاناء بالملعقة المعدنية، ونستمر في التقليب مع الضغط على قطعة الجبن حتى تصبح لها قوام مطاطي عند محاولة قطعها.

5- أخرجي الجبنة الموزاريلا من الأناء وأعصريها جيدا ثم ضعيها في الفريزر واستخدميها أي وقت.