EN
تعد الفشة من أشهى أنواع اللحوم المنتشرة فى عيد الأضحى حيث نادرا ما يتم شرائها فى الأيام العادية لذا ترغب النساء فى تقديمها بمذاق مميز وشهي مثل أشهر محلات حلويات اللحوم.
نقدم لكم طريقة عمل الفشة بالثوم بمذاق مميز بخطوات الشيف شربيني مقدم برنامج الشيف على قناة سي بي سي سفرة.
مقادير الفشة بالثوم :
1/2 كيلو فشة
زيت عباد
بصل مبشور
زعتر مفروم
ثوم مفروم
فلفل حار مقطع شرائح
بقدونس للتزيين
طريقة عمل الفشة بالثوم:
* توضع الفشة في حلة علي النار حتي يتم تطهيرها
* في طاسة بها زيت على نار هادئة شوحي البصل مع الزعتر والثوم ثم أضيفي الفلفل الحار وقلبيهم جيدا
* قطعى الفشة شرائح صغيرة بعد غسلها ثم ضعيها فى الطاسة مع البصل والفلفل وتقلب جيدا بشكل مستمر حتى تنضج
* أطفي النار ضعي الفشة بالثوم فى طبق التقديم ويزيين بالبقدونس وبالهنا والشفا.
