الإشراف العام
إلهام أبو الفتح
رئيس التحرير
أحمــد صبـري
الإشراف العام
إلهام أبو الفتح
رئيس التحرير
أحمــد صبـري

طريقة عمل الكبدة الجملي نجلاء الشرشابي

الكبدة الجملي نجلاء
الكبدة الجملي نجلاء الشرشابي

يرغب عدد كبير من ربات البيوت فى معرفة طريقة عمل الكبدة الجملي نجلاء الشرشابي عند اقتراب عيد الأضحى للتمكن من تقديمها بمذاق شهي خلال هذه الاحتفالية الدينية.

تبحث الكثير من النساء عن طريقة عمل الكبدة الجملي نجلاء الشرشابي حيث أنها من الوصفات المميزة التى تساعد النساء فى التمكن من إعداد الكبدة الجملي بمذاق احترافي

تريد الكثير من النساء معرفة طريقة عمل الكبدة الجملي نجلاء الشرشابي لكي تتمكن من تقديمها لأفراد أسرتها وضيوفها خلال عيد الأضحى بنفس الطعم الأصلي القديم الذي اعتدنا عليه من الأمهات والجدات.

وتعد طريقة عمل الكبدة الجملي نجلاء الشرشابي من أكثر الوصفات القريبة فى المذاق من الأطباق المصرية القديمة التى كانت تقدم فى الأعياد خاصة وأن خطوات تحضيرها بسيطة وتستطيع أى  امرأة تعلمها بسهولة هذا بالإضافة إلى أن مكوناتها منخفضة السعر ومتوفرة فى مختلف الأسواق مما يجعل طريقة عمل الكبدة الجملي نجلاء الشرشابي من الوصفات المميزة لعدد كبير من ربات البيوت خاصة أنها الأقرب إلى الوصفات المصرية الأصلية.

نعرض لكم طريقة عمل الكبدة الجملي الشيف نجلاء الشرشابي  مقدمة برنامج على قد الإيد على قناة سي بي سي سفرة.


مقادير الكبدة الجملي نجلاء الشرشابي:

كبدة جملي

بصل شرائح

فلفل ألوان

ثوم مفروم

عصير ليمون

سمنة

ملح

فلفل أسود

كزبرة خضراء


طريقة عمل الكبدة الجملي:
* في بولة كبيرة ضعي عصير الليمون على الكبدة وانقعيها قليلا ثم شوحيها فى طاة بها سمنة سائلة على نار هادئة ثم أضيفي الملح والفلفل الأسود.

* ضعي شرائح الفلفل الألوان على الكبدة الجملي وقلبيهم  بشكل  جيد حتى النضج ولكن لا تتركيها كثيرا لكي لا يصبح لونها غامق أو محروقة.

طريقة عمل صوص الكبدة الجملي

* ضعي القليل من الماء المغلى على الكبدة عند اقتراب اكتمال نضجها ثم ضعى الكزبرة المفرومة والثوم وقلبي المكونات جيدا حتى تحصلي على الصوص بالشكل المناسب.

* ضعي الكبدة الجملي فى طبق التقدم عند تمام النضج مع إضافة بعض الصوص حولها ويمكنك تزينيها بالبقدونس والخضرة المفرومة أو حلقات قرن فلفل أخضر حار وتقدم ساخنة مع الخبز البلدي أو الأرز  والمخلل.