يعد الحساء طبق رئيسي على مائدة الكثيرين يوميا في الغداء، ويمكنك تحضيره بطرق مختلفة، إليك طريقة عمل حساء الخضار بالمقادير والخطوات، وفقا لموقع بولد سكاى الهندي.

يكفى لشخصين ؛ وقت التحضير - 10 دقائق ؛ وقت الطهي - 20 دقيقة.

مكونات:

كوب شرائح الكرنب
نصف كوب جزر مقطع
2 ورق الغار
نصف كوب فلفل أحمر
2 طماطم متوسطة الحجم مفرومة
كوب خيار مقطع إلى أنصاف
2 فص ثوم مبشور
1 1/2 كوب مرق نباتي
2 ملاعق صغيرة زيت زيتون
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازجًا
ملح للتذوق
أوراق ريحان طازجة للتزيين

بالمقادير والخطوات.. طريقة عمل حساء البروكلي

أفضل حساء لصحة الشعر والبشرة .. تعرفي عليه

كيفية تحضير الخطوات

1-سخني الزيت في مقلاة وأضيفي البصل المفروم ويضاف الثوم والزنجبيل ويطهي لمدة 15 ثانية.
2-أضيفي الطماطم المقطعة والجزر المفروم والملفوف المبشور و يطهي لمدة دقيقة.
3-أضيفي أوراق الغار والملح والفلفل ومرق الخضارو يغطى ويطهى على نار متوسطة لمدة 10-15 دقيقة ويُزين بالريحان قبل التقديم.

فوائد شوربة الخضار

إضافة المزيد من الخضار في حساءك يجعلها خيارًا صحيًا للغداء والعشاء والوجبات الخفيفة. الخضروات منخفضة السعرات الحرارية وغنية بالألياف وبالتالي فهي تساعد في إنقاص الوزن عن طريق تحسين الشبع وتنظيم آلام الجوع.